Γιγάντια μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας, κράνμπερι και φιστίκια
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 16 μερίδες
Θερμίδες 285, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 28 mg, νάτριο 104 mg, ζάχαρη 21 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 16 μερίδες
Θερμίδες 285, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 28 mg, νάτριο 104 mg, ζάχαρη 21 ΣΟΛ.
Αν εσείς και οι καλεσμένοι σας λατρεύετε τον συνδυασμό γλυκών και αλμυρών μπισκότων, θα ενθουσιαστείτε με αυτά τα γιγάντια μπισκότα βρώμης. Είναι γεμάτα με μια πληθώρα νοστιμιών, όπως χορταστική βρώμη, γλυκά κομματάκια σοκολάτας και τραγανά φιστίκια καβουρδισμένα με μέλι, καθώς και ξινά κομμάτια αποξηραμένων κράνμπερι για να εξισορροπήσουν τη γλυκύτητα. Ψημένα σε έναν μεγάλο κύκλο και κομμένα σε φέτες σαν πίτα, αυτά τα μπισκότα είναι μια επιτυχία τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο (ή φυσικό)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι
- 0,5 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
- 0,5 φλιτζάνια φιστίκια επικαλυμμένα με κιμωλία, χοντροκομμένα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, Φυστικοβούτυρο, καστανή ζάχαρη, αποξηραμένα κράνμπερι, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν, για 1 έως 2 λεπτά.
- Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ξύστε τα τοιχώματα του μπολ. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, περίπου 1 λεπτό.
- Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα αποξηραμένα κράνμπερι, τα κομματάκια σοκολάτας και τα φιστίκια. Προσθέστε μερικές κουταλιές στο μείγμα και ανακατέψτε για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, περίπου 15 λεπτά.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Πλάστε την σε έναν κύκλο διαμέτρου 22 εκ. και πάχους περίπου 1 εκ. Πασπαλίστε με το μείγμα κράνμπερι, σοκολάτας και φιστικιού που κρατήσατε και πιέστε για να κολλήσει.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά στις άκρες και να τοποθετηθούν στο κέντρο, για 22-24 λεπτά. Μεταφέρετε το ταψί σε μια σχάρα και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
