Γιγάντια μπισκότα Snickerdoodle
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 238, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 131 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.
Θερμίδες 238, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 131 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.
Αυτά τα γιγάντια μπισκότα είναι απαραίτητα για τη λίστα με τις εορταστικές σας λιχουδιές, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε με κάτι καινούργιο. Μια μπάλα ζύμης τυλίγεται σε μείγμα ζάχαρης και κανέλας, στη συνέχεια ισιώνεται σε ένα ταψί σε ένα μεγάλο μπισκότο και ψήνεται. Τα μπισκότα είναι μαλακά στο εσωτερικό με μια τραγανή, τραγανή κρούστα στο εξωτερικό, και το απίστευτο άρωμά τους θα αιχμαλωτίσει τις αισθήσεις σας όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Αυτά τα γιγάντια μπισκότα είναι ιδανικά για να τα πάρετε σπίτι ως δώρο. Ένα κουτί πίτσας είναι ιδανικό για συσκευασία.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι υψηλής ποιότητας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 80 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 0,5 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κρέμα ταρτάρ, καστανή ζάχαρη, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, την κρέμα ταρτάρ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 3 λεπτά.
- Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Κυλήστε την στην κανέλα-ζάχαρη μέχρι να καλυφθεί καλά, πασπαλίζοντας τη ζύμη με περισσότερη κανέλα-ζάχαρη.
- Τοποθετήστε τη ζύμη στο κέντρο ενός καθαρού ταψιού. Πιέστε την ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος διαμέτρου 20 εκ. και πάχους περίπου 1 εκ. Πασπαλίστε τη ζύμη με την υπόλοιπη ζάχαρη και την κανέλα.
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν ελαφρά στο κέντρο και να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες, για 10 έως 12 λεπτά. Μεταφέρετε το ταψί σε μια σχάρα και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πάνω στο ταψί. Κόψτε τα σε φέτες.
Σημείωμα
Ρωτήστε την τοπική σας πιτσαρία για ένα άδειο κουτί. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να συσκευάσετε τεράστια μπισκότα για αποστολή!
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
