Συνταγές Ορεκτικά Σάντουιτς Σαλάτες Με ζυμαρικά Σάλτσες Βουτιές

Σαλάτα Ταμπουλέ

Κουζίνα:Ανατολικός,

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η σαλάτα ταμπουλέ είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό της Μέσης Ανατολής που προέρχεται από τον Λίβανο. Τα δύο κύρια συστατικά του ταμπουλέ - ο μαϊντανός και το πλιγούρι - αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα λαχανικά, συνήθως ντομάτες, κρεμμύδια και δυόσμο, και γαρνίρονται με λάδι και χυμό λεμονιού ή λάιμ. Ο μαϊντανός πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από τα κοτσάνια του πριν από τη χρήση, διασφαλίζοντας ότι μόνο τα ψιλοκομμένα φύλλα χρησιμοποιούνται στη σαλάτα. Η ίδια η αραβική λέξη "tabouleh" μπορεί να μεταφραστεί ως "καρύκευμα" ή "ντιπ". Το ταμπουλέ σερβίρεται συνήθως σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού ή σε πίτα σιταριού και τρώγεται. Η σαλάτα είναι γνωστή για τη χορταστική αλλά και ζουμερή και δροσιστική γεύση της.

Συστατικά:

1/3 φλιτζάνι πλιγούρι
8 φλιτζάνια φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο (κατά προτίμηση δυόσμο)
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 ιρανικά αγγούρια με τη φλούδα, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου
1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρους
4 ραπανάκια, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πλιγούρι πλιγουριού, αγγούρια, ντομάτες, πράσινα κρεμμυδάκια, χυμός λάιμ, ραπανάκι, μαϊντανός, μέντα

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 Καλύτερες Συνταγές για Γλυκά Ψημένα Λιχουδιές και Επιδόρπια για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Συνταγή:

Βράστε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατίστε κατά βούληση.