Κοτόπουλο φούρνου με σκόρδο, δεντρολίβανο και λεμόνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 471, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 64 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 207 mg, νάτριο 131 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αν σας αρέσει το κλασικό ψητό κοτόπουλο με μυρωδικά, σκόρδο και λεμόνι, αλλά δεν έχετε χρόνο για ολόκληρο κοτόπουλο, αυτή η συνταγή είναι η σωτηρία σας. Χρησιμοποιεί μόνο στήθος κοτόπουλου, αλλά το πιάτο είναι εμπλουτισμένο με όλες τις γεύσεις της Προβηγκίας. Και όλα αυτά σε μόλις μισή ώρα!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
3 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου, μαζεμένα
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών για σχάρα ή χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι
0,5 φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, δενδρολίβανο, λεμόνι, καρύκευμα για ψητό κρέας, λευκό κρασί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί 22x32 εκ. Προσθέστε το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και το αλατοπίπερο ή το μείγμα μπαχαρικών για τη σχάρα. Ανακατέψτε και στη συνέχεια βάλτε το στο φούρνο.

Ψήστε για 20 λεπτά. Προσθέστε το κρασί και το χυμό λεμονιού στο ταψί και ανακατέψτε τα με τα ζουμιά του κοτόπουλου. Επιστρέψτε το στο φούρνο και σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το να σταθεί για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια βγάλτε το κοτόπουλο από το φούρνο. Τοποθετήστε το ταψί σε μια σχάρα και σερβίρετε, αλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με τα ζουμιά του ταψιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Φούρνος / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές