Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: για μια μεγάλη εταιρεία

Τα γεμιστά σφολιάτα σε μινιατούρα είναι ένα τέλειο ορεκτικό για τις γιορτές. Αυτά τα χρυσαφένια, τραγανά φακελάκια σφολιάτας είναι γεμιστά με τυρί Μπρι, γλυκόξινα κράνμπερι, τραγανά καρύδια και αρωματικό θυμάρι. Ψημένα σε μπουκιές, αποτελούν ένα βολικό σνακ για μπουφέδες. Σερβίρονται ζεστά με εορταστικά ποτά.

Συστατικά:

• 500 γρ. κατεψυγμένη σφολιάτα (2 φύλλα), αποψυγμένη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κύκλος τυριού μπρι βάρους 220 γρ.
• Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι με ολόκληρα μούρα
• 1/4 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σφολιάτα, τυρί μπρι, σάλτσα κράνμπερι, καρύδια, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C και στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Αφαιρέστε την πλαϊνή φλούδα από το μπρι και στη συνέχεια κόψτε το σε 32 ίσα κομμάτια. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Ξεδιπλώστε ένα φύλλο σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ανοίξτε το σε ένα τετράγωνο 32 εκ. (13 ίντσες). Κόψτε το σε 16 τετράγωνα. Επαναλάβετε με το δεύτερο φύλλο για να φτιάξετε συνολικά 32 τετράγωνα.
Βήμα 4
• Απλώστε περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα κράνμπερι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού καρύδια, μια φέτα τυρί Μπρι και μια πρέζα θυμάρι σε κάθε τετράγωνο ζύμης. Χρησιμοποιώντας το δάχτυλό σας ή ένα πινέλο, αλείψτε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό μέχρι να κολλήσουν. Πιέστε δύο αντίθετες γωνίες μεταξύ τους και, στη συνέχεια, πιέστε τις άλλες δύο γωνίες μεταξύ τους για να σχηματίσετε ένα μικρό φάκελο. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τη γέμιση.
Βήμα 5
• Μεταφέρετε τους φακέλους στα προετοιμασμένα ταψιά και αλείψτε τους με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν, για 15-20 λεπτά.

Ψήφοι: 1