Σπιτικά σφολιάτα με μαρμελάδα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 τεμ.

Η σπιτική σφολιάτα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη σφολιάτα, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Προσθέστε μια γέμιση από αρωματική μαρμελάδα φράουλα και ένα γλάσο ζάχαρης από πάνω – και ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο σφολιάτας με μαρμελάδα είναι έτοιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρου ή φράουλας
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ αραιωμένο με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
2 φύλλα σφολιάτας, αποψυγμένα
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1-2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Χρωματιστή ζάχαρη, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρμελάδα βατόμουρου, μαρμελάδα φράουλα, σφολιάτα, άμυλο, ζάχαρη άχνη, χυμός λεμονιού, ζάχαρη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε τη μαρμελάδα και το αραιωμένο κορν φλάουρ σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για 3-4 λεπτά. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Τοποθετήστε 1 φύλλο ζύμης σε μια σανίδα κοπής και κόψτε το σε 4 μακριές, στενές λωρίδες ίσου μεγέθους. Τοποθετήστε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κρύα μαρμελάδα στο πάνω κέντρο κάθε κομματιού και διπλώστε το κάτω μισό της ζύμης πάνω από τη γέμιση. Σφραγίστε τις άκρες με λίγο νερό και πιέστε τις με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τα φύλλα σφολιάτας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Επαναλάβετε με το δεύτερο φύλλο ζύμης. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 8-10 λεπτά. Βγάλτε τα φύλλα σφολιάτας από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Βάλτε ζάχαρη άχνη σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να πήξει το γλάσο. Περιχύστε τη σφολιάτα με το γλάσο και πασπαλίστε με χρωματιστή ζάχαρη, αν θέλετε. Αφήστε το γλάσο να σταθεροποιηθεί για περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε τη σφολιάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Αρτοποιείο / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Κλερ Ρόμπινσον

Συλλογές συνταγών