Vegan τυρί κάσιους
Ψήφοι: 2
Φορά: 16 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 500 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 500 γρ.
Μια μικρή ροδέλα τυριού φαίνεται πάντα κομψή σε ένα πιάτο με κράκερ, και αυτή η vegan εκδοχή δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτή η συνταγή φτιάχνει δύο ροδέλες τυριού κάσιους, ώστε να μπορείτε να σερβίρετε τη μία σε ένα πάρτι με ορεκτικά και να φυλάξετε την άλλη για σνακ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια ωμά κάσιους χωρίς κέλυφος
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι βιολογικό ραφιναρισμένο λάδι καρύδας
- 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο λευκό πιπέρι
- 3/4 φλιτζάνι γάλα κάσιους
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- Κράκερς, για το σερβίρισμα
- Ειδικός εξοπλισμός: ισχυρό μπλέντερ; τουλπάνι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάσιους, χυμός λεμονιού, γάλα καρύδας, λευκά πιπέρια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τα κάσιους σε ένα μπολ και ρίξτε 4 φλιτζάνια νερό. Σκεπάστε τα με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα να σταθούν για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Στραγγίστε τα κάσιους και τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος μαζί με το χυμό λεμονιού, το λάδι καρύδας, το αλάτι, το λευκό πιπέρι και 0,5 φλιτζάνι γάλα κάσιους. Χτυπήστε το μείγμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα όσο χρειάζεται. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι γάλα κάσιους και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τον μαϊντανό.
- Διπλώστε το τουλπάνι στη μέση και στρώστε 2 μικρά μπολ με κομμάτια διπλού τουλπάνιου, αφήνοντας περιθώρια.
- Χωρίστε το μείγμα κάσιους σε δύο μπολ και σκεπάστε το πλήρως με τουλπάνι. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Σερβίρετε το τυρί κρύο.
Κατηγορίες:
συνταγή / Βίγκαν πιάτα / Μίξερ / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Σάλτσες / Spreads / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
