Σκούρες σοκολάτες
Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά μπράουνις, αυτά τα κέικ περιέχουν πολύ λίγο βούτυρο, αλλά από τη γεύση τους δεν θα φανταζόσασταν ποτέ ότι είναι σχεδόν κατάλληλα για δίαιτα: είναι τόσο μαλακά και πολυτελή. Μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι τους δίνουν... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το υπέροχο εορταστικό κέικ είναι φτιαγμένο με ζουμερές στρώσεις σοκολάτας, καλυμμένες με αέρινη βουτυρόκρεμα σε παστέλ χρώματα και γαρνιρισμένες με μια φωλιά πουλιών από τηγανητά noodles ρυζιού σε γλάσο σοκολάτας. Μια τέλεια λιχουδιά για το πασχαλινό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο σε στρώσεις φτιάχνεται χωρίς ψήσιμο. Οι στρώσεις απλώνονται σε ένα ταψί και τοποθετούνται στο ψυγείο, έπειτα κόβονται σε μπάρες ή τετράγωνα. Η πρώτη στρώση είναι μια κόρα από θρυμματισμένα μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας με βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας προσαρμοσμένη μπάρα σοκολάτας από απλή μαύρη σοκολάτα, συνδυάζοντας διαφορετικές γεμίσεις, γεύσεις και υφές. Κάθε φορά, θα έχετε τη δική σας μοναδική, χειροποίητη μπάρα σοκολάτας που μπορείτε να συσκευάσετε όμορφα και να την δωρίσετε ή να την εκθέσετε σε... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, είναι τόσο διασκεδαστικά στην παρασκευή και το φαγητό. Είναι δημοφιλή τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και ιδανικά για κάθε περίσταση. Αρχικά, ψήστε απλά, τραγανά ορθογώνια μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιώντας αλεύρι, κακάο, διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, μπορείτε να τα συνδυάσετε για να φτιάξετε τούβλα—μικρά τούβλα σοκολάτας γεμιστά χαλαρά με γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα αποξηραμένα κεράσια με τη λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. διαβάστε περισσότερα
Ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο φρούτων που μπορεί να αντικαταστήσει τόσο το παγωτό όσο και τα γλυκά, και είναι απλά διασκεδαστικό να το φτιάξετε. Κατεψυγμένες μισές σφιχτές, ώριμες μπανάνες σε ξυλάκια βουτιούνται σε λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τυλίγονται σε θρυμματισμένη... διαβάστε περισσότερα
Μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Οι σεφ πήραν μια βασική συνταγή για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και έκαναν μία αλλαγή τη φορά: προσθήκη, αντικατάσταση και λιώσιμο υλικών, ψήσιμο σε διαφορετικές θερμοκρασίες και ψύξη. Κάθε... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κούτσουρο για τα Χριστούγεννα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας μόνο με την εμφάνισή του, για να μην αναφέρουμε την εκπληκτική γεύση σοκολάτας-καφέ. Και θα ενθουσιαστείτε όταν το φτιάξετε. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο, οπότε μπορείτε... διαβάστε περισσότερα
Αυτοί οι αξιολάτρευτοι χιονάνθρωποι από marshmallow είναι ιδανικοί για τις χειμερινές διακοπές. Επιπλέον, η παρασκευή αυτών των λιχουδιών είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να περάσετε χρόνο με τα παιδιά. Η απαλή, κρεμώδης υφή τους κάνει τα σπιτικά marshmallows να λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. διαβάστε περισσότερα
Τα Φλωρεντίνι είναι τραγανά μπισκότα με γεύσεις αμυγδάλου και καραμέλας. Για να τα φτιάξετε, τα αμύγδαλα πρέπει να αλεστούν, ώστε να μην μετατραπούν σε αλεύρι ή πάστα, αλλά να παραμείνουν σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα με ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή για μικρά γλυκά σάντουιτς είναι ιδανική για να σερβίρετε παγωτό στους καλεσμένους με έναν μοναδικό και νόστιμο τρόπο. Τα σάντουιτς είναι σε μέγεθος μπουκιάς, καθιστώντας τα ιδανικά για μερικές μπουκιές. Αυτό είναι ιδανικό για να μην λερωθεί το παγωτό στα χέρια όλων. Αρχικά, ψήστε το παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα
Μια μικρογραφία της τάρτας με κρέμα σοκολάτας. Αυτά τα κέικ χωρίς ψήσιμο είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους. Χρησιμοποιήστε μια βάση μπισκότου από γκοφρέτα σοκολάτας. Γαρνίρετε με μια απαλή μους σοκολάτας και μια μαρέγκα από χτυπημένα ασπράδια αυγών. διαβάστε περισσότερα
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας στις γιορτές με μια τούρτα διαφορετική από τις συνηθισμένες τούρτες σε στρώσεις. Αυτή η τούρτα γενεθλίων φαίνεται πολύ εορταστική και ζωντανή εξωτερικά χάρη σε μια ποικιλία από πολύχρωμες πινελιές πάνω σε ένα κατάλευκο γλάσο κρέμας τυριού. Και όταν την ανοίξετε, θα δείτε... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει τις γεύσεις τριών πολύ δημοφιλών αμερικανικών επιδορπίων με αντιθετικές υφές: μπισκότα με φυστικοβούτυρο, μπράουνις σοκολάτας και μακαρόν καρύδας. Δεν πρέπει να συγχέεται με τα μακαρόν αμυγδάλου! Ετοιμάστε κάθε στρώση - διαβάστε περισσότερα
Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, το ναπολιτάνικο παγωτό προέρχεται από την Ιταλία. Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα μονολιθικό μπλοκ παγωτού σε στρώσεις, που συνήθως περιέχει βανίλια, σοκολάτα και φράουλα. Αν και, όπως συνηθίζεται στη σύγχρονη εποχή, διαβάστε περισσότερα
Η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αλεύρι ή γαλακτοκομικά. Παρά ταύτα, τα μπισκότα ψήνονται υπέροχα, αποδεικνύοντας ότι ένα επιδόρπιο διαίτης μπορεί να είναι και νόστιμο. Εφόσον το φυστικοβούτυρο είναι το κύριο συστατικό, τίποτα δεν το εμποδίζει να εκφραστεί πλήρως. διαβάστε περισσότερα
Ένα διασκεδαστικό κέικ που χρησιμοποιεί γιγάντια μπισκότα με διπλά κομματάκια σοκολάτας αντί για βάση. Ανακατέψτε τη ζύμη με το κακάο και τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και πλάστε τα σε 6 μπισκότα. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης και δύσκολη στη χρήση, διαβάστε περισσότερα
Αυτό το τεράστιο cupcake μοιάζει με τούρτα με μια έκπληξη μέσα. Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα. Μόλις αρχίσετε να κόβετε το μαρμάρινο cupcake σοκολάτας-φυστικοβούτυρου, η λάβα θα εκραγεί από - διαβάστε περισσότερα
Όπως άλλωστε αναφέρει και το όνομά τους, αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με τρία είδη σοκολάτας. Αρχικά, η λιωμένη μαύρη σοκολάτα αναμειγνύεται στη ζύμη, η οποία δίνει στα μπισκότα το χαρακτηριστικό τους χρώμα, και στη συνέχεια προστίθενται ξεχωριστά κομμάτια μαύρης και λευκής σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι μπάρες Magic είναι μια δημοφιλής σπιτική λιχουδιά στην Αμερική εδώ και χρόνια. Και επειδή οι Αμερικανοί αγαπούν όσο το δυνατόν περισσότερα νόστιμα πράγματα σε μια μόνο μπουκιά, αυτά τα μπισκότα είναι απίστευτα πλούσια και χορταστικά. Υπάρχουν τόσα πολλά σε αυτά. διαβάστε περισσότερα
Το Sablé σημαίνει «κουλουράκι» στα γαλλικά και πράγματι, αυτά τα μπισκότα είναι πολύ εύθρυπτα και μοιάζουν με κουλουράκι. Για να διασφαλίσετε ότι τα μπισκότα θα διατηρήσουν την υφή τους, μην ζυμώνετε υπερβολικά τη ζύμη. Θα είναι σβωλιασμένη και εύθρυπτη, οπότε θα χρειαστεί να προμηθευτείτε... διαβάστε περισσότερα
Το κύριο συστατικό στο τσιζκέικ Σαμόα είναι το δημοφιλές μπισκότο Αμερικανικής Σαμόα, το οποίο παραδοσιακά πωλείται από τους Προσκόπους. Αυτά τα τραγανά μπισκότα βανίλιας είναι γαρνιρισμένα με καραμέλα, καβουρδισμένη καρύδα και επικάλυψη σοκολάτας. Θρυμματίστε τα με έναν πλάστη. διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα ερημίτη είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή των μπισκότων με τζίντζερ από την περιοχή της Νέας Αγγλίας στην Αμερική. Ανακατέψτε τη ζύμη με μελάσα, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά όπως κανέλα, μπαχάρι και τζίντζερ. Ταιριάζουν τέλεια με... διαβάστε περισσότερα
Ένας πολύ απλός τρόπος για να φτιάξετε καραμέλα με σοκολάτα και γάλα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα και μαύρη σοκολάτα. Λιώστε τα μαζί, ρίξτε τα σε μια φόρμα και βάλτε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Για να δώσετε στην καραμέλα μια ξεχωριστή πινελιά, πασπαλίστε την με... διαβάστε περισσότερα
Στην αμερικανική κουζίνα, υπάρχει ένα επιδόρπιο που ονομάζεται S'more (από το αγγλικό "something more"). Αρχικά, αυτό το όνομα αναφερόταν σε ένα μοναδικό σάντουιτς που συχνά φτιάχνονταν από προσκόπους, το οποίο αποτελούνταν από κράκερ Graham, marshmallows και φρυγανισμένο... διαβάστε περισσότερα
Δύο διάσημα αμερικανικά επιδόρπια έχουν συνδυαστεί για να προκαλέσουν αμέτρητα βλέμματα θαυμασμού και κομπλιμέντα. Το ντελικάτο τσιζκέικ και τα brownies με την πλούσια γεύση σοκολάτας είναι τόσο όμορφα στην όψη όσο και στη γεύση. Περιχυμένα με κομπόστα κερασιού, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα
Το όνομα της αγγλικής πίτας Banoffee προέρχεται από τη σύντηξη των λέξεων μπανάνα και καραμέλα. Αυτά τα δύο συστατικά αποτελούν τη γέμιση και την εκπληκτική, αξέχαστη γεύση αυτής της πίτας. Η ζύμη της πίτας παραδοσιακά παρασκευάζεται από συμπιεσμένο διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο από στρώσεις από αφράτες βιενέζικες βάφλες με κρέμα βατόμουρου και κολλώδη γκανάζ σοκολάτας. Και το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ώρες για να το φτιάξετε. Το ψήσιμο και η συναρμολόγηση αυτού του κέικ χρειάζονται συνολικά περίπου 40 λεπτά. διαβάστε περισσότερα
Αυτό που με την πρώτη ματιά μοιάζει με κέικ σοκολάτας είναι στην πραγματικότητα η πιο ντελικάτη μους, και το «χάρτινο περιτύλιγμα» της δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Για να διασφαλίσετε ότι η λευκή σοκολάτα λιώνει πιο ομοιόμορφα, δοκιμάστε να τη ζεστάνετε αργά, χρησιμοποιώντας ατμομάγειρα. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα γλυκά μπισκότα σοκολάτας που μοιάζουν με μπράουνις και έχουν απαλό κέντρο, ταιριάζουν τέλεια με τη γέμιση μασκαρπόνε. Θα θελήσετε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο ξανά και ξανά, και η σαντιγί, το παγωτό ή το βούτυρο ξηρών καρπών είναι εξαιρετικές εναλλακτικές γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα
Το κέικ μοιάζει σαν κάποιος να ξέχασε να βάλει γλάσο στα πλαϊνά. Αυτό όχι μόνο κάνει το επιδόρπιο να φαίνεται μοναδικό, αλλά και χαμηλότερο σε θερμίδες επειδή χρησιμοποιείται λιγότερη σαντιγί. Επιπλέον, η δημιουργία του δικού σας γλάσου είναι εύκολη— διαβάστε περισσότερα
Ένα ζουμερό παντεσπάνι με ξεχωριστή γεύση σοκολάτας, γαρνιρισμένο με κρεμώδες γλάσο, είναι ένα επιδόρπιο που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά. Το ορθογώνιο κέικ κόλα κόβεται εύκολα σε μεμονωμένα τετράγωνα. Σερβίρετε με τσάι, καφέ ή... διαβάστε περισσότερα
Ακόμα και όσοι δεν αγαπούν τη σοκολάτα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε αυτό το κέικ. Πλούσια γεύση, απαλές, ζουμερές στρώσεις, επικαλυμμένες με λεπτή κρέμα, και όλα αυτά σε αφθονία. Το κλειδί είναι η υπομονή και το καλό πάγωμα του κρεμώδους μείγματος σοκολάτας για... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο, που αρχικά παρασκευαζόταν για δύο μερίδες, είναι ιδανικό για να δημιουργήσετε μια ρομαντική ατμόσφαιρα. Η συνταγή είναι απλή και το αέρινο κέικ που είναι βουτηγμένο στην κρέμα σοκολάτας είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με εκπληκτικές χειροποίητες σοκολάτες. Οι τρούφες τυλίγονται από σκληρυμένη γκανάζ—ένα μείγμα 1:1 μαύρης σοκολάτας και κρέμας—και γαρνίρονται με γλάσο ή με τρούφα της επιλογής σας. Η συνταγή προσφέρει πολλά: διαβάστε περισσότερα
Για να δώσετε στα κανονικά cupcakes μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, ανακατέψτε λιωμένη σοκολάτα και λίγο κακάο σε σκόνη με λίγο από το μείγμα. Εναλλακτικά, βάλτε με ένα κουτάλι το μείγμα βανίλιας και σοκολάτας στις θήκες για cupcakes και χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να δημιουργήσετε ανοιχτόχρωμα μαρμάρινα σχέδια. διαβάστε περισσότερα
Το Karak είναι ένα ελβετικό επιδόρπιο που απλά σαγηνεύει με την χαριτωμένη, παιχνιδίσια εμφάνισή του. Φτιάχνεται με τη μορφή μικρών ταρτάκια από ζύμη κουρκούτι, γεμιστά με μια γενναιόδωρη γέμιση γκανάζ σοκολάτας και επικαλυμμένα με πράσινη ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα
Ψήστε σοκολατένια μπράουνις σε στρογγυλές φόρμες για κέικ, ώστε να μπορείτε να τα κόψετε σε τρίγωνα και να τα μετατρέψετε εύκολα σε γοητευτικά χριστουγεννιάτικα δέντρα χωρίς να σπαταλήσετε τίποτα. Οι κορμοί των δέντρων θα είναι φτιαγμένοι από κομμάτια ζαχαρωτού και το ίδιο το δέντρο θα είναι... διαβάστε περισσότερα
Ψήστε σοκολατένια μπράουνις σε στρογγυλές φόρμες για κέικ, κόψτε σε οκτώ τρίγωνα και χρησιμοποιήστε μια μικρή ποικιλία από γλυκά για να τα μετατρέψετε σε διασκεδαστικούς χριστουγεννιάτικους ταράνδους. Τα ζαχαρωτά μπαστούνια θα γίνουν τα κέρατα των ταράνδων και τα marshmallows θα είναι τα μάτια. διαβάστε περισσότερα
Αφού δοκιμάσουν μια φέτα από αυτό το ντελικάτο τσιζκέικ σοκολάτας, οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν καν ότι είναι κατάλληλο για δίαιτα. Παρά το γεγονός ότι αντικατέστησαν το μεγαλύτερο μέρος του τυριού κρέμα με τυρί cottage 1% και χρησιμοποίησαν τυρί κρέμα μειωμένων λιπαρών για το υπόλοιπο τυρί κρέμα, διαβάστε περισσότερα
Τα αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ίσως από τα πιο νόστιμα σπιτικά μπισκότα. Πολύ βούτυρο, ζάχαρη και μια γενναιόδωρη χούφτα κομματάκια σοκολάτας τα κάνουν απολαυστικά τραγανά απ' έξω, μαλακά από μέσα και γεμάτα γεύση. διαβάστε περισσότερα
Η βάση του cheesecake φτιάχνεται από θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας αναμεμειγμένα με ζάχαρη και βούτυρο. Η δεύτερη στρώση είναι το ίδιο το cheesecake σοκολάτας, φτιαγμένο από τυρί κρέμα, ξινή κρέμα, ζάχαρη, αυγά και σοκολάτα. Λίγα λεπτά πριν το cheesecake είναι έτοιμο, διαβάστε περισσότερα
Αν πάντα συνδέατε τα ραβιόλια με ντάμπλινγκς ή πιερόγκι, αυτή η συνταγή θα σας δώσει μια νέα προοπτική. Φτιάξτε γλυκά ραβιόλια με τη γεύση του αμερικανικού επιδόρπιου κάμπινγκ s'mores - ένα κομμάτι λιωμένης σοκολάτας και - διαβάστε περισσότερα
Στην Αμερική, αυτά τα είδη μπισκότων ονομάζονται επίσης «μπισκότα νεροχύτη κουζίνας» επειδή περιέχουν τα πάντα εκτός από τον νεροχύτη της κουζίνας. Πράγματι, η σοκολάτα, τα καρύδια, τα αποξηραμένα κεράσια και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μόνο μερικά παραδείγματα. διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα είναι τόσο αρωματικά και νόστιμα, με μια ευχάριστα μαστιχωτή υφή στο εσωτερικό και μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό, που θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Είναι ένα συμπυκνωμένο μείγμα από όλα όσα αγαπάει ο καθένας στα μπισκότα: βρώμη, αρωματικά φουντούκια, διαβάστε περισσότερα
Τα θρυμματισμένα φουντούκια που προστίθενται στη ζύμη δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μια υπέροχα έντονη γεύση και άρωμα. Και ο καλύτερος συνδυασμός για τα φουντούκια είναι, φυσικά, η σοκολάτα. Πλάστε τη ζύμη σε μπάρες, ψήστε τις και βουτήξτε τη μία άκρη σε λιωμένη σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα
Παρά την ομοιότητα στο όνομα, τα μακαρόν διαφέρουν σημαντικά από τα διάσημα γαλλικά μακαρόν στη σύνθεση, το σχήμα και τη μέθοδο παρασκευής τους. Σε αντίθεση με τα μακαρόν, τα οποία απαιτούν δεξιοτεχνία για την παρασκευή τους, τα μακαρόν είναι αρκετά απλά και συχνά αποτελούνται από... διαβάστε περισσότερα
Ψήστε αυτά τα πλούσια cupcakes σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας και νιφάδες καρύδας. Για ακόμα πιο έντονη γεύση και χρώμα, επιλέξτε αλκαλικό κακάο. Ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο μαύρο καφέ θα ενισχύσει μόνο τη γεύση της σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό συστατικό σε αυτό το εκπληκτικό κέικ σοκολάτας είναι η μαγιονέζα. Αντικαθιστά το φυτικό λάδι και το βούτυρο και κάνει φανταστική δουλειά στο να κάνει το κέικ τρυφερό και ζουμερό, ενώ η σοκολατένια γεύση του, που επιτυγχάνεται με το κακάο, τη σοκολάτα και τον καφέ, είναι... διαβάστε περισσότερα
Ένα κέικ σοκολάτας δύο επιπέδων με γέμιση και γλάσο από καταπληκτική κρέμα βουτύρου σοκολάτας. Ο καφές που προστίθεται στην κρέμα και στις στρώσεις ενισχύει περαιτέρω την πλούσια γεύση σοκολάτας, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε αλκαλικό κακάο καλής ποιότητας. Στρώσεις - διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ένα κλασικό αγαπημένο αμερικανικό σπιτικό φαγητό. Όλοι τα λατρεύουν. Αλλά πολλοί απολαμβάνουν και τη ζύμη τους. Τρώγονται ωμά και προστίθενται σε άλλα επιδόρπια, όπως παγωτό, ή ως γέμιση για κέικ. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το απλό κέικ έχει γεύση σαν μια γιγάντια καραμέλα μέντας επικαλυμμένη με μαύρη σοκολάτα, ένα από τα πολλά συστατικά που περιέχει. Τα μπιφτέκια μέντας είναι μια πυκνή γέμιση μέντας επικαλυμμένη με σοκολάτα. Η γεύση είναι πολύ δροσιστική και αρμονική. διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε μια τάρτα σοκολάτας-φουντουκιού, θα χρειαστείτε έτοιμη ζύμη πίτας. Ξετυλίξτε την και τοποθετήστε την σε μια ταρτιέρα, πιέζοντάς την σταθερά στον πάτο και στα πλαϊνά. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα κομματάκια σοκολάτας, τα ψιλοκομμένα φουντούκια και το σιρόπι καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα
Ένα Σαββατοκύριακο μπορεί να περάσει κανείς με την οικογένεια, απολαμβάνοντας το επιδόρπιο ενώ συζητάει. Το μπισκότο σοκολάτας θρυμματίζεται στην κόρα και στο εσωτερικό του, κάνοντας αυτό το επιδόρπιο αξέχαστο. Ο κομψός συνδυασμός σκούρου καφέ και λευκού συμπληρώνει την απερίγραπτη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα Amaretto είναι ιταλικά ξηρά μπισκότα που ταιριάζουν τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ, προσθέτοντας ένα υπέροχο άρωμα αμυγδάλου. Χρειάζονται λίγο χρόνο για να τα φτιάξετε, αλλά αξίζουν τον κόπο. Ψήνονται σε δύο στάδια. Πρώτον, διαβάστε περισσότερα
Ένα brownie σε αργή κουζίνα συνδυάζει όλα όσα κάνουν αυτό το επιδόρπιο σοκολάτας τόσο αγαπημένο: μια ελαφρώς τραγανή βάση και ένα πλούσιο, ημίρρευστο κέντρο. Επιπλέον, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας. διαβάστε περισσότερα
Η συνταγή του σεφ Μαρκ Μέρφι για αυτό το γλυκό είναι τόσο εκπληκτική και νόστιμη που αποτελεί πραγματικό στολίδι ακόμη και για εκατομμυριούχους. Το όνομα προέρχεται από τον υπέροχο συνδυασμό. Το γλυκό ταιριάζει περισσότερο στη σύγχρονη κουζίνα. Αλλά... διαβάστε περισσότερα
Ένα κέικ τριών στρώσεων που πήρε το όνομά του από την ομώνυμη καναδική πόλη, όπου φτιάχτηκε για πρώτη φορά στα μέσα του 20ού αιώνα. Το κέικ δεν απαιτεί ψήσιμο. κάθε στρώση παρασκευάζεται ξεχωριστά και καταψύχεται. Η βάση του κέικ είναι μια λεπτή... διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε βρώμη, μουλιάστε τη βρώμη όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, θα έχετε το καλύτερο πρωινό που έχετε δει ποτέ—νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και σαν πουτίγκα. Η βρώμη που φτιάχνεται όλη τη νύχτα έχει κερδίσει δημοτικότητα τελευταία. διαβάστε περισσότερα
Μια ηλεκτρική βαφλιέρα για βελγικές βάφλες μπορεί να είναι πιο ευέλικτη και βολική από ό,τι φανταζόσασταν. Εκτός από την παρασκευή κλασικών βάφλων, μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε για άλλα αρτοσκευάσματα, όπως μπισκότα. Τύπος - διαβάστε περισσότερα
Το φοντί σοκολάτας είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας. Όχι μόνο θα απολαύσετε την καταπληκτική γεύση, αλλά θα περάσετε και υπέροχα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, βουτώντας διάφορες λιχουδιές σε ένα μπολ με σοκολάτα. Και ο χρόνος... διαβάστε περισσότερα
Μια κλασική τάρτα σοκολάτας που θα κερδίσει την καρδιά σας για πάντα. Λόγω των διαφορετικών υφών της βάσης και της γέμισης, ψήνεται σε δύο στάδια. Αρχικά, ψήστε τη βάση από τη σοκολατένια ζύμη τάρτας σε μια φόρμα για τάρτες. Στη συνέχεια, γεμίστε τη βάση με τη γέμιση. διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι ατομικές τάρτες διαθέτουν πλούσια γεύση σοκολάτας, ενισχυμένη από την εσπεριδοειδή φρεσκάδα του πορτοκαλιού. Ωστόσο, δεν είναι μόνο η απίστευτη γεύση που τις κάνει τόσο εκπληκτικές, αλλά και η υφή τους. Η γέμιση ψήνεται πάνω σε μια εύθρυπτη βάση σοκολάτας και μετά το ψήσιμο,... διαβάστε περισσότερα
Ο πουρές πατάτας που περισσεύει συχνά χάνει την ορεκτική του εμφάνιση την επόμενη μέρα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε νόστιμα cupcakes. Προσθέστε τον πουρέ πατάτας στο μείγμα σοκολάτας και ψήστε σε φορμάκια. Οι πατάτες κάνουν τα cupcakes πολύ... διαβάστε περισσότερα
Τα cupcakes σοκολάτας που λιώνουν δεν είναι απλώς ένα ζαχαρωτό με ρευστό κέντρο, αλλά μια αληθινή απόλαυση που λιώνει στη γλώσσα σας με κάθε μπουκιά. Το κύριο μυστικό αυτών των cupcakes είναι η έλλειψη αλευριού. Το αλεύρι σίτου στη ζύμη αντικαθίσταται με μερικές κουταλιές της σούπας κακάο. διαβάστε περισσότερα
Η πίτα με κρέμα Βοστώνης είναι ουσιαστικά ένα κέικ φτιαγμένο από δύο στρώσεις παντεσπάνι, τοποθετημένα ανάμεσα σε κρέμα και γαρνιρισμένα με γλάσο σοκολάτας. Ονομάζεται πίτα επειδή, όταν εφευρέθηκε, οι στρώσεις κέικ ψηνόντουσαν με τον ίδιο τρόπο— διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα cupcakes είναι μια αληθινή σοκολατένια απόλαυση. Κρυμμένο στο κέντρο του σοκολατένιου παντεσπανιού βρίσκεται η απόλαυση όλων των γλυκατζήδων και σοκολατομανών ψυχών - μια υγρή γέμιση τρούφας που παραμένει μαλακή ακόμα και την επόμενη μέρα του ψησίματος. Τα cupcakes είναι γαρνιρισμένα με... διαβάστε περισσότερα
Ψήστε στο σπίτι κέικ σιφόν ποιότητας εστιατορίου. Αυτό το μεταξένιο κέικ ξεχωρίζει από άλλα κέικ λόγω της προσθήκης φυτικού ελαίου, και η ελαφριά, αέρινη υφή του επιτυγχάνεται αναμειγνύοντας ξεχωριστά χτυπημένους κρόκους αυγών και... διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε ένα τσιζκέικ κολοκύθας για το Halloween, με θέμα το φανάρι Jack-o'-lantern, την παραδοσιακή διακόσμηση για τις κολοκύθες. Η βάση του τσιζκέικ είναι ένα μπράουνι σοκολάτας, από το οποίο μπορείτε να κόψετε τα μάτια, τη μύτη και ένα μοχθηρό χαμόγελο. Η γέμιση του τσιζκέικ παρασκευάζεται ως εξής: διαβάστε περισσότερα
Η καλύτερη λιχουδιά για τους νεκροζώντανους για το Halloween είναι φρέσκοι εγκέφαλοι. Αλλά για να είστε όλοι ασφαλείς, φτιάξτε τους με νόστιμα υλικά σε ένα κέικ. Η βάση του εγκεφάλου θα είναι ένα τραγανό κέλυφος φτιαγμένο από ένα μείγμα φουσκωμένου ρυζιού και λιωμένων marshmallows. Αντίο... διαβάστε περισσότερα
Για να περάσετε ένα διασκεδαστικό Halloween, είναι σημαντικό όχι μόνο να σκεφτείτε τη στολή και τις διακοσμήσεις σας, αλλά και να είστε προσεκτικοί σε λεπτομέρειες όπως οι λιχουδιές. Ψήστε αυτά τα θεματικά cupcakes με γοητευτικά φαντάσματα για τους καλεσμένους σας. Είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους και... διαβάστε περισσότερα
Τα δυσοίωνα αιμορραγούντα cupcakes μοιάζουν σαν να τα έχει δαγκώσει ο ίδιος ο Κόμης Δράκουλας. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλώς νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο, και αν δαγκώσετε μόνοι σας αυτά τα κέικ, σας περιμένει ακόμα πιο υγρή γλυκύτητα στο κέντρο— διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο απίστευτα δημοφιλή επιδόρπια - τα cake pops και τα s'mores. Τα cake pops είναι μια γλυκιά απόλαυση με καταγωγή από τις ΗΠΑ, που αποτελείται από μια μπάλα από γλασαρισμένο παντεσπάνι που είναι σουβλισμένη σε ένα ξυλάκι, ενώ τα s'mores είναι κάτι παρόμοιο - διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ζωηρό επιδόρπιο διαθέτει τρεις πολύχρωμες στρώσεις που θυμίζουν την ιταλική σημαία. Αυτό το νόστιμο κέικ αμυγδάλου φαίνεται απίστευτα όμορφο, καθιστώντας το ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Απλώς να είστε έτοιμοι να αποδείξετε στους καλεσμένους σας ότι εσείς ψήσατε το κέικ και όχι... διαβάστε περισσότερα
Ο συνδυασμός κερασιών και σοκολάτας είναι γνωστός εδώ και καιρό ως μια πολυτελής γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, το πλούσιο άρωμα κερασιού συμπληρώνεται από νότες αμυγδάλου, οι οποίες μπορούν να ενισχυθούν με μια πινελιά από το λουλουδάτο άρωμα κερασιού χρησιμοποιώντας Kirschwasser. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα απλό και γρήγορο, αλλά πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας-βανίλιας. Είναι μαλακό και λιώνει στο στόμα σας, και επειδή η ζύμη είναι αρκετά ρευστή, τα κομμάτια σοκολάτας βυθίζονται στο κέικ κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας μια στρώση σοκολάτας. Το τέλειο επιδόρπιο - διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο σοκολάτας, παρά τη λεπτότητά του, δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Ο κύριος χρόνος που απαιτείται είναι για να πήξει η γκανάζ—μια κρέμα φτιαγμένη από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος. Ο θρύλος λέει ότι η εφεύρεση αυτής της κρέμας ήταν αποτέλεσμα λάθους ενός μαθητευόμενου. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα cupcakes συνδυάζουν τις γεύσεις κανέλας, καφέ και σοκολάτας, με μια κρυμμένη τρούφα στο εσωτερικό και γαρνιρισμένα με μια στροβιλισμένη κρέμα που μοιάζει με παγωτό soft serve. Τα cupcakes (κυριολεκτικά «κέικ σε φλιτζάνι») είναι ουσιαστικά μεμονωμένα κέικ. Και η συνταγή είναι... διαβάστε περισσότερα
- Βιεννέζικο παντεσπάνι
- Γκανάς για γέμιση και γλάσο
- Βουτυρόκρεμα καφέ
- Σιρόπι καφέ και συναρμολόγηση κέικ
Η διάσημη τούρτα της γαλλικής όπερας, που πήρε το όνομά της από την Όπερα του Παρισιού, έχει γίνει κλασική γαλλική ζαχαροπλαστική, παρόλο που μετράει μόλις 60 χρόνια ζωής. Η τούρτα όπερας είναι ένας αρμονικός συνδυασμός στρώσεων αμυγδάλου, γεύσης καφέ, διαβάστε περισσότερα
Η κασάτα είναι ένα σικελικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με ένα κέλυφος από παντεσπάνι γεμιστό με ρικότα. Φτιάξτε ατομικές κασάτες, οι οποίες δεν απαιτούν ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε μπισκότα σαβογιάρντι για το παντεσπάνι, και επειδή αυτές οι κασάτες θα είναι με - διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της σοκολάτας και στις ρομαντικές ψυχές. Η μους λευκής σοκολάτας σε σοκολατένια κύπελλα σε σχήμα τουλίπας ακούγεται και φαίνεται απίστευτα εκλεπτυσμένη. Μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτή την ασυνήθιστη παρουσίαση ή να την φυλάξετε για αργότερα. διαβάστε περισσότερα
Ονειρεύεστε παγωτό που δεν θα λιώσει ούτε θα σας πονέσει ο λαιμός; Το έχουμε! Αυτά τα ζωηρά χωνάκια παγωτού δεν θα σας δροσίσουν, αλλά θα σας δώσουν τόση χαρά όσο το πραγματικό παγωτό. Αυτά τα μπισκότα και το γλάσο είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα
Μόλις δοκιμάσετε το ιταλικό επιδόρπιο Τιραμισού, δεν θα ξεχάσετε ποτέ τη θρυλική του γεύση, που συνδυάζει νότες καφέ με μια ντελικάτη, πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα. Η κλασική συνταγή απαιτεί στρώσεις του αέρινου επιδόρπιου σε μπολ. διαβάστε περισσότερα
Τα μπενιέ είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στη γαλλική και κρεολική κουζίνα. Ενώ τα μπενιέ με τηγανητές πατάτες φτιάχνονται από ζύμη για σου, στην κρεολική κουζίνα είναι ντόνατς με μαγιά, συχνά τετράγωνου σχήματος. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα από τη ζύμη για σου. διαβάστε περισσότερα
Τα cake pops έχουν γίνει πρόσφατα μια δημοφιλής εορταστική λιχουδιά. Είναι μίνι κέικ σε ξυλάκια, σε σχήμα μεγάλου γλειφιτζουριού, καλυμμένα με γλάσο και διακοσμημένα. Τα cake pops είναι υπέροχα επειδή μπορείτε να κρατάτε το επιδόρπιο στα χέρια σας, χωρίς να χρειάζεστε σκεύη ή... διαβάστε περισσότερα
Κάθε ιδιοφυΐα είναι απλή. Και αυτό το αρωματικό κέικ καφέ το αποδεικνύει περίτρανα: παρά τον μεγάλο όγκο του, δεν κουβαλάει το βάρος της σοκολάτας, και για να αραιώσει τη γεύση του, οι στρώσεις σοκολάτας και βανίλιας αλληλοσυμπληρώνονται. Το κέικ δεν χρειάζεται καμία διακόσμηση. διαβάστε περισσότερα
Τα σαβαγιάρ χρησιμοποιούνται συχνά ως συστατικό σε άλλα επιδόρπια, αλλά μπορούν επίσης να αποτελέσουν ένα αυτόνομο γλυκό πιάτο. Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται από ζύμη παντεσπάνι παρόμοια με τις στρώσεις κέικ. Έχουν μια λεπτή υφή. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κέικ σοκολάτας και αμυγδάλου είναι ένα πραγματικό εύρημα για πολλά άτομα με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά ή τη γλουτένη. Παρόλο που δεν περιέχει γαλακτοκομικά και σιτάρι, το κέικ είναι απίστευτα νόστιμο. διαβάστε περισσότερα
Το κέικ σοκολάτας Hermann, που λανθασμένα ονομάζεται και Γερμανικό κέικ σοκολάτας, εφευρέθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες και πήρε το όνομά του από τον ζαχαροπλάστη Samuel Hermann, ο οποίος ανέπτυξε έναν ειδικό τύπο μαύρης σοκολάτας για ψήσιμο. Αυτό το νόστιμο κέικ είναι φτιαγμένο από μαλακό - διαβάστε περισσότερα
Τα κέικ με μαρέγκα πάντα ενθουσιάζουν με την ελαφριά, τραγανή υφή τους και την απίστευτη γεύση τους. Ένα τέτοιο κέικ είναι το Dacquoise, που εφευρέθηκε στη γαλλική πόλη Dax. Το όνομά του μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «από το Dax». Η βάση του κέικ είναι φτιαγμένη από μαρέγκες ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε ποικιλία από καραμέλες και παγωτό βανίλια στο σπίτι, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε έντονα χρωματιστά κομφετί σε χωνάκι βάφλας, το οποίο θα είναι μια εντυπωσιακή και νόστιμη λιχουδιά σε ένα πάρτι, ειδικά για παιδιά. Καλύψτε με γλάσο το εσωτερικό και το πάνω μέρος των χωνακίων βάφλας. διαβάστε περισσότερα
Το σάντεϊ είναι ένα εκπληκτικά όμορφο επιδόρπιο με βάση το παγωτό που σερβίρεται με μια ποικιλία από νόστιμα toppings, όπως φρούτα, γλυκές σάλτσες, τρούφα και μπισκότα. Μία από τις πιο νόστιμες βάσεις για σάντεϊ είναι ένα αμερικανικό μπισκότο με - διαβάστε περισσότερα
Το ντελικάτο κέικ σοκολάτας παντεσπάνι ταιριάζει υπέροχα με το αέρινο, σαν σύννεφο γλάσο. Η συνταγή μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα την αποζημιώνει. διαβάστε περισσότερα
Το ναπολιτάνικο παγωτό είναι ένας συνδυασμός τριών από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις παγωτού: φράουλα, σοκολάτα και βανίλια. Βάλτε μια μπάλα από την τρίχρωμη λιχουδιά ανάμεσα σε δύο φέτες μαλακού κέικ και περιχύστε με σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα
Ένα κομψό επιδόρπιο με στρώσεις από μαρμελάδα πορτοκάλι, φρέσκια σαντιγί και ξύσματα σοκολάτας σε ποτήρι. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και μοιάζει με ένα εκατομμύριο δολάρια. Επιπλέον, ο συνδυασμός γεύσεων πορτοκαλιού, μαύρης σοκολάτας και κρεμώδους κρέμας το κάνει... διαβάστε περισσότερα
Παρά το όνομά του, το ναπολιτάνικο παγωτό εφευρέθηκε στην Αμερική, όχι στην Ιταλία. Είναι ένα μπλοκ παγωτού που αποτελείται από τρεις διαφορετικές γεύσεις και χρώματα. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από Ναπολιτάνους μετανάστες και είναι φτιαγμένο στα χρώματα της ιταλικής... διαβάστε περισσότερα
Το σάντεϊ είναι ένα επιδόρπιο παγωτού που γαρνίρεται με μούρα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, καραμέλες ή οποιαδήποτε άλλη νόστιμη λιχουδιά. Φτιάχνοντας το δικό σας σάντεϊ, μπορείτε να «εξευγενίσετε» το απλό παγωτό βανίλια ανάλογα με το γούστο σας. Μπορείτε να προσθέσετε: διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κέικ-μπομπά ενσαρκώνει όλα όσα αγαπούν οι Αμερικανοί. Τα αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας ψήνονται σε σχήμα ημισφαιρίου, εξ ου και το όνομα του κέικ, και είναι γεμιστά με στρώσεις παγωτού βανίλιας και διάφορα κομματάκια σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Το σάντουιτς παγωτού Gorilla είναι δύο απολαύσεις σε μία. Νόστιμο παγωτό μπανάνα-τυρί και λιωμένα μπισκότα πεκάν με κομματάκια σοκολάτας. Και όχι μόνο σοκολάτα, αλλά διπλή σοκολάτα, καθώς το μείγμα είναι εμποτισμένο με κακάο σε σκόνη και... διαβάστε περισσότερα










































































































