Υγιεινές μπάρες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο

Ψήφοι: 2

Φορά: 4 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 250, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 190 mg, ζάχαρη 16 ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο σε στρώσεις παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο. Οι στρώσεις τοποθετούνται σε μια φόρμα και τοποθετούνται στο ψυγείο, έπειτα κόβονται σε μπάρες ή τετράγωνα. Η πρώτη στρώση είναι μια βάση από θρυμματισμένα μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας με βούτυρο και σοκολάτα. Το μείγμα πιέζεται σφιχτά στον πάτο της φόρμας και, αφού πήξει, πήζει και μετατρέπεται σε μια νόστιμη βάση. Η δεύτερη στρώση είναι μια λεπτή γέμιση φτιαγμένη με τυρί κρέμα, ελληνικό γιαούρτι, φυστικοβούτυρο και ζάχαρη άχνη. Όλα τα υλικά χτυπιούνται μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια η γέμιση απλώνεται στη βάση, πασπαλίζεται με θρυμματισμένα φιστίκια και ψύχεται για να πήξει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

24 τεμ. μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
110 γρ. κόκκοι μαύρης σοκολάτας, λιωμένοι

Πλήρωση

110 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
0,5 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
0,5 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, 2% λιπαρά
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Επικάλυψη

1/4 φλιτζάνι ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα γκοφρέτας, βούτυρο, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σκούρες σοκολάτες, τυρί για τυρί, Φυστικοβούτυρο, γιαούρτι, ζάχαρη άχνη, Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κέικ. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντάς το να προεξέχει και από τις δύο πλευρές, και ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικής. Χτυπήστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι τα ψίχουλα να καλυφθούν με βούτυρο. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να έχει την υφή πολύ υγρής άμμου. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και πιέστε το προς τα κάτω με μια σπάτουλα. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση. Καθαρίστε το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
Γέμιση και επικάλυψη. Τοποθετήστε το τυρί κρέμα, το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι και τη ζάχαρη στο μπολ ενός πολυκόφτη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε τη γέμιση στη βάση και λειάνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Γαρνίρετε με φιστίκια και πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο μέχρι η γέμιση να σφίξει και να αποκτήσει ελαφρώς πιο μαλακή υφή από το τυρί κρέμα, περίπου 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Περάστε ένα μαχαίρι κατά μήκος των πλευρών του ταψιού για να ξεκολλήσει το γλυκό, στη συνέχεια τραβήξτε το αλουμινόχαρτο προς τα πίσω και ξεφορμάρετέ το. Κόψτε το σε 12 μπάρες και σερβίρετε κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο / Πιάτα χαμηλών θερμίδων / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές