Φορά: 2 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 τεμ.

Ψήστε σοκολατένια μπράουνις σε στρογγυλές φόρμες για κέικ, κόψτε τα σε τρίγωνα και μετατρέψτε τα εύκολα σε γοητευτικά χριστουγεννιάτικα δέντρα χωρίς να σπαταλήσετε τίποτα. Οι κορμοί των δέντρων είναι φτιαγμένοι από κομμάτια ζαχαρωτού και τα ίδια τα δέντρα είναι γεμισμένα με μια πλούσια γεύση σοκολάτας από σκόνη κακάο και κομματάκια μαύρης σοκολάτας και στη συνέχεια γλασαρισμένα με πράσινη βουτυρόκρεμα. Διακοσμήστε τα δέντρα με καραμέλες ή πασπαλίστε τα με διακοσμητική ζάχαρη. Μια τέλεια ιδέα για ένα πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο πάρτι τσαγιού.

Συστατικά:

Νεράιδα

• 1 φλιτζάνι (220 γρ.) βούτυρο, λιωμένο και δροσερό, και επιπλέον για το άλειμμα των ταψιών
• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνι άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 φλιτζάνι κομματάκια μαύρης σοκολάτας
• 16 κομμάτια καραμέλες σε σχήμα ζαχαρωτού, μήκους 4 cm.
• Λευκή και χρυσή διακοσμητική ζάχαρη και μικρές καραμέλες σοκολάτας με επικάλυψη nonpareil, όπως Sno-Caps, για γαρνίρισμα

Αμερικανική βουτυρόκρεμα

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 55 γρ. (4 κ.σ.) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• Μια πρέζα ψιλό αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4-0,5 κουταλιά της σούπας πλήρες γάλα
• 24 σταγόνες πράσινου χρώματος τροφίμων
• 1 σταγόνα κόκκινο χρώμα τροφίμων
• Ειδικός εξοπλισμός: σακούλα ζαχαροπλαστικής ή πλαστική σακούλα με φερμουάρ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βούτυρο, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, σκούρες σοκολάτες, ξυλάκια γλειφιτζουριού, ζάχαρη άχνη, γάλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Φτιάξτε τα μπράουνις: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε με βούτυρο τον πάτο και τα πλαϊνά δύο στρογγυλών ταψιών 20 εκ. Κόψτε δύο κύκλους 20 εκ. από λαδόκολλα και στρώστε τους πάτους των ταψιών με αυτούς.
Βήμα 2
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν πλήρως. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας κανονικού μεγέθους και ρίξτε το μείγμα στα προετοιμασμένα ταψιά, λειαίνοντας την επιφάνεια. Ψήστε μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται μια κρούστα γύρω από τις άκρες, οι άκρες να ξεκολλούν από τα ταψιά και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, για 35-40 λεπτά.
Βήμα 3
• Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς στα ταψιά πάνω σε σχάρες για περίπου 1 ώρα. Κόψτε κάθε κύκλο σε 8 ίσα τρίγωνα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή μια σπάτουλα κέικ για να ξεκολλήσετε τα τρίγωνα από το ταψί.
Βήμα 4
• Φτιάξτε αμερικανική βουτυρόκρεμα: Στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το εξάρτημα του φτερού, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το αλάτι (ή σε ένα μεγάλο μπολ αν χρησιμοποιείτε μίξερ χειρός). Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε τη βανίλια, αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με γάλα, αν θέλετε. Προσθέστε 24 σταγόνες πράσινης χρωστικής ζαχαροπλαστικής και 1 σταγόνα κόκκινης χρωστικής ζαχαροπλαστικής και ανακατέψτε σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
• Για συναρμολόγηση: Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός μικρού μαχαιριού ή ενός ξύλινου σουβλακιού, ανοίξτε μια μικρή τρύπα κατά μήκος της κάτω άκρης κάθε brownie. Τοποθετήστε ένα "κοτσάνι" από καραμέλα σε κάθε τρύπα.
Βήμα 6
• Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με βουτυρόκρεμα και κόψτε μια γωνία 0,5 εκ. Με κινήσεις ζιγκ-ζαγκ, απλώστε την βουτυρόκρεμα από τη βάση προς την κορυφή κάθε δέντρου. Αν θέλετε, διακοσμήστε τα δέντρα με διακοσμητική ζάχαρη και σοκολάτα καλυμμένα με μικρά καραμέλες.

Ψήφοι: 4