Κυριακή με αμερικανικά μπισκότα, παγωτό, σοκολάτα και καραμέλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Το σάντεϊ είναι ένα εκπληκτικά όμορφο επιδόρπιο παγωτού που σερβίρεται με μια ποικιλία από νόστιμες γαρνιτούρες, όπως φρούτα, γλυκές σάλτσες, τρούφα και μπισκότα. Μία από τις πιο νόστιμες βάσεις για σάντεϊ είναι ένα αμερικανικό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας. Είναι δύσκολο να σταματήσετε να το τρώτε σκέτο, αλλά με μια μπάλα παγωτού, είναι απλά πεντανόστιμο! Ψήστε τα μπισκότα σάντεϊ σε μια μεγάλη στρώση, κόψτε τα σε τετράγωνα και βάλτε από πάνω το καθένα μια μπάλα παγωτό και σαντιγί. Περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας και καραμέλας και γαρνίρετε με ένα κεράσι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. μαλακωμένο βούτυρο + λίγο για άλειμμα
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι, συν λίγο επιπλέον για να το δουλέψουμε
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κόκκους στιγμιαίου καφέ
- 240 γρ. κομμάτια σοκολάτας (περισσότερα κατά βούληση!)
- Καυτό σάλτσα σοκολάτας, για πότισμα
- Σάλτσα καραμέλας, για πότισμα
- Παγωτό βανίλια
- Σαντιγύ
- κεράσια κοκτέιλ
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, καφές, σκούρες σοκολάτες, σιρόπι σοκολάτας, καραμέλλα, παγωτό, κρέμα, κοκτέιλ κεράσι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.
- Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και τον στιγμιαίο καφέ. Προσθέστε σταδιακά το ξηρό μείγμα στο υγρό, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε απαλά τα κομματάκια σοκολάτας.
- Λαδώστε και αλευρώστε καλά ένα ταψί ή μπολ διαστάσεων 22x32 εκ. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα.
- Ψήστε για 15–18 λεπτά μέχρι να πήξει (ή ψήστε περισσότερο χρόνο αν χρειάζεται). Αν διπλασιάσατε τα υλικά, ψήστε τα μπισκότα για 20–22 λεπτά.
- Πριν το σερβίρισμα, ζεστάνετε τις σάλτσες σοκολάτας και καραμέλας. Τοποθετήστε μια τετράγωνη φέτα μπισκότου σε ένα πιάτο, βάλτε από πάνω μια μπάλα παγωτό, περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας και καραμέλας και προσθέστε σαντιγί. Γαρνίρετε με ένα κεράσι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
