Παρφέ με βρώμη και μπανάνα

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα κομψά ατομικά επιδόρπια περιλαμβάνουν φέτες μπανάνας, κρέμα βρώμης και στρώσεις κέικ βρώμης σε διάφανα ποτήρια πριν το σερβίρισμα. Η κρέμα και το κέικ φτιάχνονται με άοσμη στιγμιαία βρώμη. Εκτός από τη βρώμη, το κέικ περιέχει επίσης αλεύρι σίτου, καρύδια και ζάχαρη. Όλα αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο, ψήνονται και στη συνέχεια το κέικ γλασαρίζεται με σοκολάτα, η οποία σχηματίζει ένα νόστιμο, λεπτό στρώμα γλάσου. Σε συνδυασμό με την ντελικάτη κρέμα και τις μπανάνες, γίνεται ιδιαίτερα νόστιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
2 φακελάκια των 30 γρ. απλής στιγμιαίας βρώμης (περίπου 1 φλιτζάνι)
1/3 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
110 γρ. ανάλατο βούτυρο
60 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Κρέμα βρώμης

1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
30 γρ. απλής στιγμιαίας βρώμης
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
2 μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, ημίγλυκη σοκολάτα, καρύδια, κρέμα, μοσχοκάρυδο, μπανάνες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, τα καρύδια, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, για 6 λεπτά. Προσθέστε τα στεγνά υλικά και ανακατέψτε. Πιέστε τη ζύμη στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 22 εκ. και πιέστε την ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, για 30 λεπτά.
Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και πασπαλίστε με σταγόνες σοκολάτας. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα και στη συνέχεια απλώστε το με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ψύξτε το κέικ για 30 λεπτά για να στερεωθεί η σοκολάτα. Σπάστε το σε κομμάτια.

Ετοιμάστε κρέμα βρώμηςΓεμίστε ένα μεγάλο μπολ με πάγο. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μέχρι να σιγοβράσει, για 45 δευτερόλεπτα. Χτυπήστε τη βρώμη με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, τη βανίλια και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και τοποθετήστε το πάνω από πάγο. Χτυπήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα υπόλοιπα 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέστε τα στη βρώμη.
Βάλτε σε στρώσεις την κρέμα βρώμης, τις μπανάνες και τα κομμάτια κέικ σε 4 ποτήρια παρφέ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Χειμερινά πιάτα / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές