Μπάρες πρωτεΐνης "Superfood"

Ψήφοι: 19

Πώς να φτιάξετε μπάρες πρωτεΐνης με υπερτροφές

Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Με έναν συνδυασμό τραγανών καβουρδισμένων σπόρων, κρεμώδους βουτύρου ξηρών καρπών, μαλακών χουρμάδων και φουσκωμένου κεχριού, αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης με υπερτροφές (chia, maca και σπόρους κάνναβης) είναι θρεπτικές και χορταστικές. Δεν χρειάζεται ψήσιμο: οι μπάρες φυλάσσονται στην κατάψυξη. Διατηρούνται έως και τρεις μήνες, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε πάντα πρόχειρα υγιεινά σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια φουσκωμένο κεχρί
1 φλιτζάνι καβουρδισμένο μείγμα σπόρων, όπως ηλίανθος, σουσάμι και κολοκύθα
1/2 φλιτζάνι αλεσμένους σπόρους λιναριού
1/2 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι σπόρους κάνναβης
2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ρίζας μάκα (προαιρετικά)
10 τεμάχια (περίπου 1 φλιτζάνι) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
3/4 φλιτζάνι πάστα αμυγδάλου ή πάστα ηλιόσπορου
1/4 φλιτζάνι ωμό κακάο ή κακάο σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας ψυχρής έκθλιψης
1/4 φλιτζάνι σιρόπι καστανού ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
3/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ηλιόσποροι, σουσάμι, σπόρος κολοκύθας, λιναρόσπορος, νιφάδες βρώμης, νιφάδες καρύδας, σπόροι chia, ημερομηνίες, πάστα αμυγδάλου, κακάο, λάδι καρύδας, σιρόπι, εκχύλισμα βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε ένα ταψί 33 x 22 εκ. με λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κεχρί, τους λιναρόσπορους, τη βρώμη, την καρύδα, τους σπόρους κάνναβης και chia, και τη σκόνη μάκα, αν χρησιμοποιείτε.
Χοντροκόψτε τους χουρμάδες και τοποθετήστε τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με την πάστα αμυγδάλου, το κακάο, το λάδι καρύδας, το σιρόπι ρυζιού, 4 κουταλάκια του γλυκού νερό, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τους στα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά. Πιέστε ομοιόμορφα στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού και καταψύξτε για 2 ώρες, μέχρι να κρυώσουν εντελώς και να σφίξουν.