Κέικ Γαλαξία

Φορά: 10 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8

Τα κέικ Galaxy έχουν γίνει δημοφιλή χάρη στα εκπληκτικά τους χρώματα, που θυμίζουν έναν έναστρο νυχτερινό ουρανό, το Βόρειο Σέλας ή ένα αρκτικό τοπίο. Επιπλέον, αυτός ο συνδυασμός διαφορετικών αποχρώσεων του μπλε φαίνεται αρκετά ασυνήθιστος και ευέλικτος. Αυτή η διακόσμηση είναι ιδανική για διακοπές ή ένα θεματικό πάρτι. Με την πρώτη ματιά, το κέικ Galaxy μπορεί να φαίνεται περίπλοκο, αλλά όλα έχουν να κάνουν με το πολύχρωμο γλάσο, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό κέικ σε στρώσεις με κρέμα ως βάση. Ναι, οι επαγγελματίες φτιάχνουν αυτό το γλάσο σαν καθρέφτη, αλλά αν συνδυάσετε σωστά τις αποχρώσεις, το ματ κέικ σας θα φαίνεται εξίσου εντυπωσιακό και κομψό.

Τα κέικ Galaxy έχουν κατακτήσει το Instagram, αλλά το να πετύχετε το σωστό γλάσο με τον καθρέφτη με την πρώτη φορά μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο. Αντ' αυτού, εμείς δημιουργήσαμε μια απλοποιημένη εκδοχή χρησιμοποιώντας γλάσο από το κατάστημα*.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Βάλτο στρογγυλό κέικ με στρώσεις Τοποθετήστε το κέικ σε μια ανεστραμμένη φόρμα κέικ σε ένα ταψί και καλύψτε το με μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση λευκού γλάσου. Χρησιμοποιώντας χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ, βάψτε 2 φλιτζάνια γλάσο σκούρο μπλε, στη συνέχεια βάψτε άλλο 1/2 φλιτζάνι γλάσο aqua, 1/2 φλιτζάνι βιολετί και 1/2 φλιτζάνι βασιλικό μπλε. Ζεστάνετε το σκούρο μπλε γλάσο στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να γίνει πολύ ρευστό και στη συνέχεια επαναλάβετε με τα άλλα χρώματα. Δουλεύοντας γρήγορα, ρίξτε το σκούρο μπλε γλάσο πάνω από το κέικ μέχρι να καλυφθεί πλήρως και να στάζει στα πλαϊνά του προψυγμένου κέικ. Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο μπλε γλάσο πάνω από το κέικ και ισιώστε το γλάσο με μια σπάτουλα offset. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό πινέλο ζαχαροπλαστικής, περιχύστε το κέικ με λευκή χρωστική ζαχαροπλαστικής, πασπαλίστε με βρώσιμο γκλίτερ και αφήστε το γλάσο να σφίξει ξανά.

Σημείωμα*

Μπορείτε να βρείτε χρωστικές τροφίμων, σπρέι και βρώσιμο γκλίτερ στο ράφι Sweet Crafts για ζαχαροπλάστες. Πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα που ειδικεύονται σε προϊόντα παραγωγής τροφίμων, είδη εστίασης και καφετέριες..