Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Αυτά τα απλά, γρήγορα, αλλά νόστιμα μπισκότα βανίλιας σε σχήμα του δημοφιλούς παιχνιδιού γιο-γιο ψήνονται από ζύμη κουρκούτι και στη συνέχεια τυλίγονται μεταξύ τους με ένα παχύ στρώμα γλάσου. Τα μπισκότα είναι εύθρυπτα και λιώνουν στο στόμα, επομένως πρέπει να σερβίρονται αμέσως μετά το κλείσιμο με τη γέμιση, για να μην μουλιάσουν. Ωστόσο, αυτά τα μπισκότα γιο-γιο είναι τόσο νόστιμα που διαλύονται χωρίς να αφήσουν υπολείμματα.

Συστατικά:

Ζύμη

• 185 γρ. βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/3 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένη ξηρή κρέμα

Πλήρωση

• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού συμπυκνωμένη ξηρή κρέμα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βούτυρο, ζάχαρη άχνη, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κρέμα σε σκόνη, εκχύλισμα βανίλιας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κουλουράκι: Χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το συμπύκνωμα κρέμας. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
• Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε λαδωμένα ταψιά. Πιέστε την επιφάνεια με ένα πιρούνι για να σχηματιστούν μπισκότα. Ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία για 15 λεπτά.
Βήμα 3
• Πλήρωση: Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί. Χρησιμοποιήστε όση γέμιση χρειάζεται για να συγκρατηθούν τα μπισκότα.

Ψήφοι: 3