Μπισκότα Amaretti
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 50 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 50 μπισκότα
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 76, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 76, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Τα μπισκότα Amaretti του Jamie Oliver δεν περιέχουν γλουτένη και είναι ιδανικά για τις χειμερινές διακοπές. Αυτά τα αφράτα και τραγανά ιταλικά μπισκότα διαθέτουν την εξαιρετική γεύση αμυγδάλων και λικέρ Amaretto. Φτιάχνονται μόνο με αλεσμένα αμύγδαλα, ζάχαρη και ασπράδια αυγών. Παρά τα ελάχιστα συστατικά τους και την ευκολία παρασκευής τους, τα Amaretti είναι νόστιμα και κάθε άλλο παρά συνηθισμένα. Η γεύση τους ταιριάζει τέλεια με τον καφέ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε άλλα επιδόρπια ως γαρνιτούρα ή αρωματική ύλη.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Πρωτεΐνη από 4 μεγάλα αυγά
- 350 γρ. εξαιρετικά λεπτής ζάχαρης
- 350 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
- 30 ml λικέρ αμαρέτο
- Ζάχαρη άχνη
- Βούτυρο για άλειμμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αμύγδαλο, Λικέρ Αμαρέτο, μπισκότα αμυγδάλου, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C, λαδώστε και στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε απαλά τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα και το αμαρέτο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή ένα κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε μπαλάκια ζύμης σε ταψιά, σε απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους.
- Ψήστε στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μεταφέρετε σε σχάρα, αφήστε να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε. φοντί σοκολάτας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
