Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Σάλτσα μήλου-κράνμπερι - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 170 γρ. ζαχαρούχα αποξηραμένα κράνμπερι
• 2 φλιτζάνια χυμό κράνμπερι
• 1 ξυλάκι κανέλας, σπασμένο στη μέση
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κόκκινα μήλα Gala, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
• 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φίγγι, μήλα, χυμός κράνμπερι, σάλτσα κράνμπερι, κανέλα, άμυλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε το χυμό των κράνμπερι, τα κράνμπερι, την κανέλα και τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα μήλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι και να μαλακώσουν τα μήλα, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Ρίξτε 250 γρ. σάλτσας σε ένα μικρό μπολ και διαλύστε το κορν φλάουρ. Ανακατεύετε συνεχώς και στη συνέχεια ρίξτε το στη σάλτσα. Σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 3
• Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίξτε το σε ένα δοχείο με σάλτσα. Ψύξτε μέχρι να πήξει, περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε την κανέλα και σερβίρετε.
  
  Αυτή η σάλτσα ταιριάζει υπέροχα με το κρασί Cabernet Sauvignon.

Ψήφοι: 1