Σάλτσα κράνμπερι με ξηρούς καρπούς
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Σάλτσα κράνμπερι με ξηρούς καρπούς - μια λεπτομερής συνταγή.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Τοποθετήστε 350 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι σε μια κατσαρόλα και αφήστε στην άκρη 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 λωρίδα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας νερό στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να μαλακώσουν τα κράνμπερι, περίπου 10 λεπτά. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι, περίπου 12 λεπτά.
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τα κράνμπερι που έχετε κρατήσει. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Κόψτε το πορτοκάλι και το μήλο στα τέσσερα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Χοντροκόψτε τα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Ανακατέψτε τα φρούτα με σάλτσα κράνμπερι και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Πορτοκάλια, μήλα, φίγγι, ξύσμα λεμονιού, καρύδια
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
