Βάφλες μπανάνας

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 324, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 85 mg, νάτριο 350 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.

Ο πουρές μπανάνας, τα αρωματικά μπαχαρικά για μηλόπιτα και η βανίλια κάνουν αυτές τις βάφλες να έχουν γεύση ζεστού ψωμιού μπανάνας. Τραγανές απ' έξω και μαλακές και αφράτες από μέσα, συνδυάζονται τέλεια με μια επικάλυψη από μέλι, ψιλοκομμένα φιστίκια και φρέσκες φέτες μπανάνας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι premium
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για μηλόπιτα
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 και 3/4 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου
2 μεγάλα αυγά
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, ελαφρώς λιωμένο και αφήστε το να κρυώσει, και επιπλέον για βαφλιέρα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 πολύ ώριμη μπανάνα, λιωμένη
Ζεστό μέλι, φέτες μπανάνας και ψιλοκομμένα φιστίκια για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, μπανάνες, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το μπαχαρικό μηλόπιτας και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το ξινόγαλα και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και τις λιωμένες μπανάνες. Ρίξτε το μείγμα του ξινόγαλου στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει ζύμη. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 95°C. Ζεστάνετε τη βαφλιέρα. Λαδώστε ελαφρά το πάνω και το κάτω μέρος της βαφλιέρας με βούτυρο.

Γεμίστε καλά κάθε βάφλα με το μείγμα περίπου τα τρία τέταρτα. Κλείστε προσεκτικά το καπάκι και ψήστε μέχρι οι βάφλες να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για 5-7 λεπτά. Μεταφέρετε τις τελικές βάφλες στο φούρνο για να διατηρηθούν ζεστές και επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα, λαδώνοντας τη βαφλιέρα με βούτυρο.
Σερβίρετε τις βάφλες περιχυμένες με ζεστό μέλι και πασπαλισμένες με φέτες μπανάνας και ψιλοκομμένα φιστίκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών