Κρεολικές Μπενιέ Μπανάνα
Ψήφοι: 26
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 μπινετέ
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 μπινετέ
Μπινιέτες μπανάνας Creole - Μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
- 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/3 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κατηγορία αυγών CO
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/2 φλιτζάνι λιωμένες μπανάνες (περίπου 1 υπερώριμη μπανάνα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού άρωμα μπανάνας (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι ζαχαροπλαστικής, μπανάνες, εκχύλισμα μπανάνας, αυγά, γάλα, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε φυτικό λάδι σε βάθος 5 εκατοστών σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το θερμόμετρο καραμελών να δείχνει 190°C.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη. - Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την λιωμένη μπανάνα και 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Προσθέστε άρωμα μπανάνας, αν θέλετε. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη με 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Ανακατέψτε το μείγμα μπανάνας με τα στερεά υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει υγρό. - Δουλεύοντας σε δόσεις, ρίξτε γεμάτα κουταλάκια του γλυκού ζύμη στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε τα με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Στη συνέχεια, όσο είναι ακόμα ζεστά, κυλήστε τα ντόνατς σε ζάχαρη κανέλας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
