Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 κοκτέιλ

Κοκτέιλ θαλασσινών με χτένια και γαρίδες - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 230 γρ. χτένια
• 500 γρ. γαρίδες, χωρίς κεφάλια, κελύφη και σκούρες φλέβες
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι χυμό ντομάτας και μείγμα από αχιβάδες Clamato
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι, χωρίς σπόρους
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Κράκερς ή τσιπς τορτίγιας αλατιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φεστόνι, γαρίδες, κόκκινο κρεμμύδι, χυμός ντομάτας-θαλασσινών, κέτσαπ, χυμός λάιμ, κόλιανδρο, πιπεριά τσίλι, καυτερή σάλτσα, σάλτσα ταμπάσκο, κράκερ, τσιπς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε τα χτένια και τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κόκκινο κρεμμύδι, τον χυμό Clamato, την κέτσαπ, τον χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, την πιπεριά τσίλι και την καυτερή σάλτσα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 3
• Προσθέστε τα χτένια και τις γαρίδες στη σάλτσα και ανακατέψτε. Μοιράστε το κοκτέιλ σε 4 ποτήρια και σερβίρετε με κράκερς αλμυρού βουτύρου ή τσιπς τορτίγιας.

Ψήφοι: 1