σάλτσα ταμπάσκο

Η σάλτσα με αχιβάδες είναι ένα από τα παλαιότερα σνακ της Νέας Αγγλίας, δημοφιλές σε όλη την Ατλαντική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Κάθε κάτοικος της Νέας Αγγλίας που είναι εξοικειωμένος με αυτή τη σάλτσα πιθανότατα έχει τη δική του άποψη για το πώς να την φτιάξει: με τυρί κρέμα - διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Κρεμμυδόψωμα
• Σάλτσα μουστάρδας και τυριού
• Περίοδος

Ένα από αυτά τα σάντουιτς από την Anne Burrell είναι αρκετό για πολύ κόσμο, αν το κόψετε σε πολλά μικρά κομμάτια και το σερβίρετε ως ορεκτικό. Η γέμιση αποτελείται από ζουμερές φέτες ψητής μπριζόλας, δροσιστική ρόκα, ξινές πιπεριές τουρσί, μαλακό τυρί fontina και όλα αυτά... διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι και να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις εκπληκτικές γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το κοτόπουλο για αυτά τα σάντουιτς ψήνεται στην εστία και σερβίρεται σε μια πηχτή, γευστική σάλτσα μπάρμπεκιου με γλυκές, πικάντικες και ξινές νότες. διαβάστε περισσότερα

Γιατί να περιφέρεστε στην κουζίνα όταν μπορείτε να ψήσετε πρωινό για πολύ κόσμο; Αυτά τα σάντουιτς που τραβιούνται δεν είναι μόνο πιο εύκολο να τα φτιάξετε σε εξωτερικό χώρο, αλλά είναι και πεντανόστιμα μαλακά, μαστιχωτά και χορταστικά. Το μυστικό σας συστατικό για... διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Σάλτσα

Τηγανίστε μπούτια γαλοπούλας σε δυνατή φωτιά χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως τα μπούτια κοτόπουλου. Ενώ τα μπούτια κοτόπουλου είναι το τέλειο ορεκτικό για την Παρασκευή το βράδυ με μια μπύρα, τα γιγάντια μπούτια γαλοπούλας είναι μια πραγματική εορταστική λιχουδιά, μια αξιόλογη εναλλακτική. διαβάστε περισσότερα

• Λουκάνικα σε ζύμη
• Πικάντικη σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Φτιάξτε ένα εύκολο ορεκτικό για πολύ κόσμο. Αυτά τα μίνι λουκάνικα φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα και ταιριάζουν τέλεια με μπύρα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε λωρίδες από σφολιάτα που αγοράσατε από το κατάστημα και να τυλίξετε την καθεμία. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να σερβίρετε αυτή τη σάλτσα εντυπωσιακά σε ένα πάρτι στο σπίτι, φτιάξτε την σε μια βάρκα με ψωμί! Αυτό το ορεκτικό θα είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε ένα μακρύ καρβέλι γαλλικού ή ιταλικού ψωμιού. Αφαιρέστε το από μέσα - διαβάστε περισσότερα

Τα κολοκυθάκια συχνά υποτιμώνται, αλλά με την προσθήκη λιωμένου τυριού και μια τραγανή επικάλυψη από κορν φλέικς, μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το καλοκαιρινό λαχανικό στην τέλεια κατσαρόλα για πικνίκ. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι χόρτα έχετε διαθέσιμα - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ περιέχει χυμό ντομάτας, βότκα, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, αλάτι σέλινου, καυτερή σάλτσα Tabasco, χρένο και τριμμένο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά είναι τέλεια ισορροπημένα, με αποτέλεσμα μια πλούσια και σύνθετη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες μπράβας είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό στην Ισπανία. Οι πατάτες κόβονται σε μεγάλους κύβους και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και να μαλακώσουν, σχεδόν κρεμώδη στο κέντρο. Για να εξασφαλίσετε τέλειες τηγανητές πατάτες, τις προψήνετε. διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη σάλτσα κοκτέιλ, οι γαρίδες θα γίνουν το απόλυτο επίκεντρο του πάρτι στο σπίτι σας. Είναι ένα τέλεια ισορροπημένο μείγμα κέτσαπ και χρένου, με την προσθήκη χυμού λεμονιού, σάλτσας Worcestershire και πικάντικου Tabasco. Παρά την απλότητά της, διαβάστε περισσότερα

Η σούπα με αχιβάδες, ή αλλιώς στιφάδο με οστρακοειδή, προέρχεται από την περιοχή της Νέας Αγγλίας στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η ακτογραμμή σφύζει από αχιβάδες και οστρακοειδή. Σίγουρα ξέρουν πώς να τα φτιάχνουν νόστιμα! Εκτός από τις αχιβάδες, η αυθεντική σούπα περιλαμβάνει πατάτες, πικάντικα... διαβάστε περισσότερα

• Γκαζπάτσο
• Κρουτόν

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, αυτή η κρύα σούπα γκασπάτσο θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της. Φτιάχνεται με γλυκά ντοματίνια, τα οποία συμπληρώνονται αρμονικά από την καυτερή πιπεριά τσίλι. Μια μέτρια καυτερή πιπεριά jalapeño και μια πιο καυτερή πιπεριά serrano προστίθενται πριν... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια και μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη μπύρας με πικάντικα συστατικά για επιπλέον ζουμερότητα και γεύση. Για ψήσιμο στη σχάρα, ετοιμάστε μια σχάρα με ζώνες άμεσης και έμμεσης θερμότητας, καθώς το κοτόπουλο θα ψηθεί πρώτα στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα αμύγδαλα σε ένα αλμυρό σνακ που ταιριάζει τέλεια με μπύρα, ποτά ή απλώς για σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες λαχανικών για μια ζωντανή γεύση και υφή. Τα ολόκληρα αμύγδαλα ψήνονται για - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα μπλε τυριού συμπληρώνει τέλεια τις απλές σαλάτες, κάνοντάς τες όχι μόνο υγιεινές αλλά και νόστιμες. Το μπλε τυρί συνδυάζεται με γιαούρτι, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, χυμό λεμονιού και μια πρέζα καυτερή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Ψητό

Τώρα, ακόμα και χωρίς σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικό χοιρινό μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Η γεύση του προέρχεται από μια σάλτσα ξιδιού-ντομάτας με γλυκιά, πικάντικη γεύση και διακριτικές καπνιστές νότες. Ετοιμάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου ξεχωριστά και περιχύστε την... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ με κολοκυθάκια, τα οποία είναι εξίσου νόστιμα και λαχταριστά με τις τηγανητές πατάτες ή τα κρουτόν. Αυτά τα κολοκυθάκια φτιάχνονται με καρύκευμα Cajun και καλαμποκάλευρο, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Κότα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Ψήσιμο κοτόπουλου στη σχάρα. Για να διατηρήσετε το κρέας ζουμερό και τρυφερό, συνιστούμε να μουλιάσετε το κοτόπουλο σε άλμη για αρκετές ώρες. Το αλάτι βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο κρέας, εμποδίζοντας το κοτόπουλο σας να στεγνώσει κατά τη διάρκεια του μεγάλου σιγοβρασμού. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας: διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για αυτές τις φτερούγες είναι ότι πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια ψήνονται σε μια πικάντικη σάλτσα, η οποία τις προσδίδει τη γεύση και το άρωμά της. Οι τραγανές φτερούγες ταιριάζουν τέλεια με την μπύρα, ενώ η σάλτσα τυριού και το σέλινο απαλύνουν την αλμυρή τους γεύση. διαβάστε περισσότερα

Πόσο ευχάριστο είναι να ξεδιψάς με ένα δροσερό ποτήρι lager μια καυτή καλοκαιρινή μέρα! Αλλά οι αισθησιακοί Μεξικανοί το πήγαν παραπέρα και δημιούργησαν ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ, προσθέτοντας λάιμ, άφθονο πάγο και καυτερές σάλτσες, χωρίς τις οποίες δεν μπορούν να φανταστούν καμία από τις... διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή αμερικανική σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει τέλεια με πιάτα με κρέας, ειδικά με αυτά που μαγειρεύονται στη σχάρα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σάλτσας και τα συστατικά μπορεί να διαφέρουν σημαντικά, αλλά σχεδόν πάντα περιλαμβάνει κάποια μορφή... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για αυτό το γρήγορο συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο με έτοιμα υλικά, η Rachael Ray συνδυάζει κόκκινες πιπεριές, έντονο καλαμπόκι και χορταστικά μαύρα φασόλια με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ κύμινου-λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το χούμους με γεύση φτερούγες κοτόπουλου βουβαλιού, φτιαγμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα, καθώς και μια πρέζα πάπρικα για λίγη νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα

• Για γαρίδες:
• Για τη σάλτσα:

Οι ατελείωτα νόστιμες και απλές γαρίδες της Ίνα Γκάρτεν σερβίρονται καλύτερα με την πικάντικη σπιτική σάλτσα της, φτιαγμένη με τσίλι, κέτσαπ, χρένο και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα πατάτας με βότανα της Rachel Ray - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ψητά μπιφτέκια. Η συνταγή απαιτεί μια ποικιλία από γαρνιτούρες για μπιφτέκια: τηγανητά μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, σάλτσα pico de gallo και μπέικον. διαβάστε περισσότερα

• Για μπιφτέκια:
• Για τη γλυκιά σάλτσα μπέρμπον:

Μια συνταγή για χάμπουργκερ από τον διάσημο σεφ Γκάι Φιέρι. Το όνομα των μπιφτεκιών προέρχεται από τις τρεις αγγλικές συντομογραφίες "B", που σημαίνουν Beef, Bacon και Bourbon. Αυτά τα μπιφτέκια αποτελούνται από ψητά μπιφτέκια βοδινού. διαβάστε περισσότερα

• Κύρια συστατικά:
• Ομάδα μπαχαρικών αριθ. 1:
• Ομάδα μπαχαρικών αριθ. 2:
• Ομάδα μπαχαρικών αριθ. 3:

Μια παραδοσιακή συνταγή για τσίλι από τον Bob Plager, νικητή του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Chili Cookoff (WCCC) που διοργανώνεται από την Διεθνή Ένωση Τσίλι (ICA) για δύο συνεχόμενα χρόνια (2012, 2013). διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κανονικά μακαρόνια με τυρί, φτιαγμένα με μια ειδική σάλτσα τυριού. Τρία είδη τυριών αναμειγνύονται σε ένα μείγμα γάλακτος, δημιουργώντας μια αρωματική και κρεμώδη σάλτσα. Στη συνέχεια, συνδυάζεται με μακαρόνια και τηγανητό μπέικον. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, αν θέλετε. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας στιφάδο
• Τουρσί κρεμμύδια
• Επικάλυψη

Μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο fast food, νάτσος με στιφάδο κρέατος. Φτιαγμένο με κιμά λουκάνικου, καρυκευμένο με μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και θυμάρι, μαζί με λαχανικά όπως σκόρδο, μάραθο και σέλινο. Μαριναρισμένο σε σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για αυγά με σάλτσα BBQ - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για γαρίδες:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.