Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με σπιτικό σιρόπι κράνμπερι και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Είναι ξινό, ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού και απίστευτα δροσιστικό. Φτιαγμένο χωρίς αλκοόλ, αποτελεί την τέλεια προσθήκη σε κάθε οικογενειακή συγκέντρωση, σερβιρισμένο σε μεγάλη κανάτα με φρούτα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι συμπύκνωμα κατεψυγμένης λεμονάδας με λάιμ
• 0,5 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ + φέτες λάιμ για το σερβίρισμα
• Νερό Seltzer, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λεμονάδα με λάιμ, φίγγι, ανθρακούχο νερό

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα κράνμπερι, τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό και ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά. Αφήστε να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Λιώστε απαλά τα κράνμπερι με έναν μύλο πατάτας και σιγοβράστε το μείγμα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να πάρουν ένα σκούρο κόκκινο χρώμα, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.
Βήμα 2
• Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα πυρίμαχο δοχείο, πιέζοντας τα κράνμπερι για να βγάλουν όλο το χυμό τους. Αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε το σιρόπι κράνμπερι σε μια κανάτα με χυμό λάιμ και συμπύκνωμα λεμονάδας.
Βήμα 4
• Ανακατέψτε ίσα μέρη βάσης κοκτέιλ και νερού Seltzer. Σερβίρετε με πάγο, cranberries και μια φέτα λάιμ.

Ψήφοι: 1