Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

«Η ισορροπία πικάντικων, γλυκών και εσπεριδοειδών γεύσεων σε αυτό το ποτό είναι ιδανική για όσους αγαπούν την τεκίλα ή το μεσκάλ, αλλά πρέπει να απέχουν από το αλκοόλ», λέει ο Iang Quintero, ιδιοκτήτης του πρώτου μη αλκοολούχου μπαρ. Wildcrafters στο Τζάκσονβιλ της Φλόριντα.

Συστατικά:

Σιρόπι με φασκόμηλο και μύρτιλο

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι νερό
• 0,5 φλιτζάνι μύρτιλλα
• 0,5 φλιτζάνι φύλλα φασκόμηλου

Ποτό

• 60 ml αποσταγμένου αναψυκτικού
• 20 ml μη αλκοολούχο λικέρ Lyre's Orange Sec
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 4 σταγόνες πικρό πορτοκάλι
• αλάτι Merlot, για το σερβίρισμα
• Βρώσιμο λουλούδι, ρόδα λάιμ ή/και φύλλο φασκόμηλου για σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μυρτιλός, φασκόμηλο, σιρόπι, βρώσιμα λουλούδια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Φτιάξτε σιρόπι φασκόμηλου και βατόμουρου με φασκόμηλο και μύρτιλλα.:
  
  Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό και τα μύρτιλλα. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε καλά τα μούρα, λιώνοντάς τα μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε το φασκόμηλο και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια σουρώστε το από ένα σουρωτήρι, στύβοντας τα μούρα. Βάλτε το σιρόπι στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς, για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 2
• Ετοιμάστε ένα ποτό:
  
  Σε ένα σέικερ, ανακατέψτε την τεκίλα χωρίς αλκοόλ, το λικέρ, τον χυμό λάιμ, τα bitters και 20 ml σιροπιού μύρτιλου-φασκόμηλου. Ανακινήστε καλά. Σουρώστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ (είτε γεμίστε το χείλος του ποτηριού με αλάτι είτε πασπαλίστε με αλάτι από πάνω). Προσθέστε πάγο. Γαρνίρετε με ένα λουλούδι, έναν τροχό λάιμ ή ένα φύλλο φασκόμηλου.
  
  Tequila Ritual Zero-Proof - ένα μη αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από την αρχή «σαν να ετοιμάζετε ένα καλό γεύμα». Το ποτό παρασκευάζεται με βοτανικά συστατικά από τα οποία εξάγονται οι γεύσεις.

Ψήφοι: 1