Ρεβίθια με μπαχαρικά και σπανάκι

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 287, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 1344 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Ψημένα ρεβίθια και σπανάκι με μπαχαρικά - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κονσέρβες ρεβίθια, στραγγισμένα, πλυμένα και στεγνά ταμποναριστά
3,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το άλειμμα
1,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι τσιπότλε
1 λεμόνι
4 φλιτζάνια baby σπανάκι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρεβίθια, πάπρικα, πιπεριά τσίλι, πιπεριά τσιπότλε, σπανάκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε τα ρεβίθια με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη chipotle και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να ροδίσουν, για 20-25 λεπτά. Βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Προσθέστε νεαρό σπανάκι, 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στα ρεβίθια και αλάτι κατά βούληση.

Τοποθετήστε τα ψημένα ρεβίθια σε πιάτα και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.

Κατηγορίες: