Πράσινα μπιζέλια με προσούτο

Ψήφοι: 3

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το γρήγορο και ζουμερό συνοδευτικό με πράσινο μπιζέλι είναι ιδανικό για κάθε πιάτο με κρέας. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Τα κατεψυγμένα μπιζέλια σοτάρονται σε ελαιόλαδο με κρεμμυδάκια, σκόρδο και ιταλικό προσούτο. Το προσούτο προσθέτει μια νόστιμη, αρωματική γεύση που είναι ακαταμάχητη. Γαρνίρετε με φρέσκο, αρωματικό ιταλικό μαϊντανό και σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κρεμμυδάκια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 σακουλάκι (450 γρ.) κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
110 γρ. προσούτο (φέτες πάχους 0,3 εκ.), κομμένες σε κύβους
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα ιταλικού μαϊντανού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αρακάς, μαϊντανός, προσούτο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 λεπτό.
Προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το προσούτο και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τον μαϊντανό και αποσύρετε από τη φωτιά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Ανοιξιάτικα πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές