Παγωμένη Μικελάδα σε ξυλάκι
Ψήφοι: 1
Φορά: 8 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 363, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 429 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 363, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 429 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Η Μικελάδα είναι ένα δροσιστικό μεξικάνικο κοκτέιλ φτιαγμένο με μπύρα, χυμό ντομάτας, καυτερή σάλτσα και διάφορα μπαχαρικά. Η Μικελάδα είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν έχετε hangover. Για να έχετε το κοκτέιλ πρόχειρο, καταψύξτε τη βάση ντομάτας σε καλούπια για παγωτά. Όταν ψάχνετε για ένα δροσιστικό ποτό μια ζεστή μέρα, απλώς βουτήξτε το παγωτό σε ένα ποτήρι μπύρα και απολαύστε!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 800 ml χυμό ντομάτας
- 3 κουταλιές της σούπας αλάτι σέλινου
- 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα τσιπότλε
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού έτοιμο χρένο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 2 πιπεριές jalapeños, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη τσίλι
- 1 λάιμ, κομμένο σε φέτες
- 8 μπουκάλια κρύας μεξικάνικης μπύρας (συνιστάται: Modelo)
- Ειδικός εξοπλισμός: 10 φόρμες παγωτού· 10 ξυλάκια παγωτού· 8 μεγάλα ποτήρια μπύρας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός ντομάτας, σάλτσα Worcestershire, χυμός λάιμ, ελαφριά μπίρα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κανάτα, ανακατέψτε το χυμό ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σέλινου, την καυτερή σάλτσα, το θυμάρι, τη σάλτσα Worcestershire, το χρένο και το χυμό λάιμ και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε φόρμες για παγωτά, αφήνοντας περίπου 0,3 εκ. κενό πάνω από την κορυφή. Τοποθετήστε 2-3 φέτες jalapeño στα πλαϊνά κάθε φόρμας. Καταψύξτε για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε προσεκτικά το παγωτό από τις φόρμες.
- Ανακατέψτε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας αλάτι σέλινου και πιπεριά τσίλι σε ένα πιάτο. Τρίψτε τα χείλη 8 μεγάλων ποτηριών μπύρας με φέτες λάιμ και στη συνέχεια βουτήξτε τις στο μείγμα μπαχαρικών. Ρίξτε την μπύρα στα ποτήρια. Τοποθετήστε το παγωτό, με τα ξυλάκια προς τα πάνω, στην μπύρα.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
