Παγωτό πορτοκάλι σε ξυλάκι

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 163, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 6 mg, νάτριο 533 mg, ζάχαρη 27 ΣΟΛ.

Κεράστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα σπιτικό, φυσικό παγωτό χαμηλών θερμίδων. Φτιάχνεται με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού για πιο πλούσια γεύση, μέλι ως γλυκαντικό και ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών για κρεμώδη γεύση και απαλή υφή, διατηρώντας παράλληλα τις θερμίδες χαμηλές. Αυτό το υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνη C επιδόρπιο είναι ιδανικό ακόμη και για όσους προσέχουν το βάρος τους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού χωρίς πολτό (όχι από συμπύκνωμα)
1/4 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 0% λιπαρά
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού (περίπου 1 μεγάλο πορτοκάλι)
1,5 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Ειδικός εξοπλισμός6 φόρμες χωρητικότητας 120 ml για παγωτό σε ξυλάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Χυμός πορτοκαλιού, μέλι, γιαούρτι, Ξύσμα πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ανακατέψτε τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι και βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί ο όγκος σε 2 φλιτζάνια, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το μείγμα πορτοκαλιού-μελιού, το γιαούρτι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίξτε το σε έξι φόρμες των 120 ml. Καταψύξτε το μέχρι να πήξει εντελώς, για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.