Χειμερινή φρουτοσαλάτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 301, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 11.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 10 mg, ζάχαρη 57 ΣΟΛ.

Μετατρέψτε τον χειμώνα σε καλοκαίρι και χαρίστε χαρά στους αγαπημένους σας με μια υπέροχη τροπική σαλάτα φτιαγμένη με φρούτα που εισάγονται στα σούπερ μάρκετ μας από θερμότερα κλίματα. Γλυκά πορτοκάλια, μάνγκο, μπανάνες, ακτινίδια, κουμκουάτ και ρόδια—όλα αυτά τα φρούτα ταιριάζουν υπέροχα μεταξύ τους και η σαλάτα γαρνίρεται με ένα πικάντικο σιρόπι τζίντζερ-βανίλιας. Ετοιμάστε την από πριν, ώστε να έχει χρόνο να κρυώσει όσο κόβετε τα φρούτα. Το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού προσθέτουν μια δροσιστική νότα εσπεριδοειδών στο σιρόπι. Χρησιμοποιήστε όλο το σιρόπι στη φρουτοσαλάτα και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2,5 εκ. ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες
1 λοβό βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, χωρίς τους σπόρους
1 λεμόνι
5 μεγάλα πορτοκάλια (με ομφαλό ή αίμα)
2 μάνγκο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
2 σφιχτές μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
5 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
12 κουμκουάτ, κομμένα πολύ λεπτές φέτες σε εγκάρσιες ροδέλες, αφαιρέστε τους σπόρους
1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού (1 ρόδι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Πορτοκάλια, μάνγκο, μπανάνες, σιρόπι, ρίζα τζίντζερ, λοβό βανίλιας, λεμόνι, ακτινίδια, ρόδι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, 2 φλιτζάνια νερό, το τζίντζερ, τους σπόρους και το λοβό βανίλιας. Χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε το ξύσμα από το λεμόνι και ένα πορτοκάλι σε φαρδιές λωρίδες. Προσθέστε το στην κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα πορτοκάλια. Κρατήστε το πορτοκάλι πάνω από ένα μεγάλο μπολ και κόψτε κατά μήκος και των δύο πλευρών κάθε μεμβράνης για να απελευθερώσετε τα κομμάτια, επιτρέποντάς τους να πέσουν μέσα στο μπολ. Πιέστε κάθε άδεια μεμβράνη, στύβοντας τα υγρά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα πορτοκάλια. Προσθέστε το μάνγκο, τις μπανάνες, το ακτινίδιο, τα κουμκουάτ και τους σπόρους ροδιού και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα φρούτα και βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Για να απελευθερώσετε τους σπόρους του ροδιού, κόψτε τα φρούτα σε τέσσερα σημεία και στη συνέχεια σπάστε τα βυθίζοντάς τα σε ένα μπολ με νερό. Αφαιρέστε τις μεμβράνες που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού και στη συνέχεια στραγγίξτε το νερό. Προσθέστε τους σπόρους στη σαλάτα.