Πρωτοχρονιάτικο επιδόρπιο φτιαγμένο από ζελέ κράνμπερι
Ψήφοι: 2
Φορά: 4 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Μετατρέψτε την πηχτή σάλτσα κράνμπερι σε ένα υπέροχο γλυκόξινο επιδόρπιο, ιδανικό για να απολαύσετε μετά από ένα πλούσιο εορταστικό δείπνο. Απλώς ανακατέψτε τη σάλτσα με ζελέ κράνμπερι και βάλτε την στο ψυγείο για να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω ένα λεπτό γλάσο κρέμας τυριού και πασπαλίστε με ξύσμα πορτοκαλιού. Σερβίρετε κομμένο σε τετράγωνα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 συσκευασίες των 85 γρ. μείγματος ζελέ κράνμπερι
- 2 βάζα των 400 γρ. σάλτσας κράνμπερι με ολόκληρα μούρα
- 1 κονσέρβα (220 γρ.) κομματάκια ανανά από κονσέρβα, στραγγισμένα
- 220 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 πορτοκάλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζελατίνη, σάλτσα κράνμπερι, Ανανάς, Πορτοκάλια, ανθότυρο, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε. Στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε το μείγμα ζελέ μέχρι να διαλυθεί πλήρως, για 1-2 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρύο νερό, τη σάλτσα κράνμπερι και τον ανανά. Ανακατέψτε καλά, φροντίζοντας να σπάσετε τυχόν μεγάλα κομμάτια σάλτσας κράνμπερι. Ρίξτε το σε μια φόρμα 22x32 εκ. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για περίπου 3,5-4 ώρες.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε. Το γλάσο πρέπει να είναι πηχτό αλλά να μπορεί να χυθεί. Προσεκτικά, απλώστε με ένα κουτάλι μια λεπτή στρώση το γλάσο κρέμας τυριού πάνω από τη σάλτσα κράνμπερι. Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού απευθείας πάνω στο γλάσο. Σερβίρετε κομμένο σε τετράγωνα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
