Μαργαρίτα Κεμπάπ Κοτόπουλου
Ψήφοι: 2
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Αν προτιμάτε τις γλυκόξινες μαρινάδες από τις πικάντικες, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη μαρινάδα Margarita. Οι λάτρεις της Margarita θα την λατρέψουν ιδιαίτερα. Για να σας διευκολύνουμε, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα Margarita, στο οποίο χρειάζεται μόνο να προσθέσετε τεκίλα. Αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε, δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας τα υλικά της Margarita στις αναλογίες που προτιμάτε. Παραδοσιακά, αυτό περιλαμβάνει λικέρ πορτοκαλιού, χυμό λάιμ ή λεμονιού και μια σταγόνα σιρόπι. Προσθέστε τεκίλα, κόλιανδρο και καρύκευμα για κοτόπουλο. Μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου για μία ώρα και ψήστε τα στη σχάρα σε μικρά σουβλάκια. Περιχύστε με χυμό λάιμ και σερβίρετε με φρέσκια ρόκα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 700 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε 12 λωρίδες
- 300 ml. μείγματα μαργαρίτας
- 2/3 φλιτζάνι τεκίλα
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα για κοτόπουλο
- Φυτικό λάδι για λίπανση της σχάρας
- Μισά ρόκα και λάιμ για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, Λικέρ πορτοκαλιού, χυμός λάιμ, τεκίλα, καρύκευμα για πουλερικά, ρόκα, κόλιανδρο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, το μείγμα μαργαρίτας, την τεκίλα, τον κόλιανδρο και καρύκευμα για κοτόπουλοΠιέστε για να βγει ο αέρας και σφραγίστε τη σακούλα. Ζυμώστε για να ενωθούν όλα τα υλικά και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 έως 60 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μουλιάστε 12 ξύλινα σουβλάκια σε νερό.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και περάστε κάθε κομμάτι κατά μήκος σε ένα σουβλάκι. Αλείψτε τη σχάρα με λάδι και ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα μέχρι να ψηθεί καλά, 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα με ρόκα και λάιμ.
Κατηγορίες:
συνταγή / Δείπνο / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / / / Σάντρα Λι
Παρόμοιες συνταγές
