Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το νόστιμο, έντονο κόκκινο επιδόρπιο με «αφρό» παγωτού απαιτεί κάποια προσπάθεια για να παρασκευαστεί, αλλά θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας και ίσως ξεπεράσει ακόμη και τις προσδοκίες σας. Αν χρειαστεί, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το τζιν με βότκα.

Συστατικά:

• 500 ml βατόμουρα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα φύλλα μέντας
• 250 ml τζιν
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ
• 700 ml. τζιτζιμπύρα
• 450 ml σορμπέ βατόμουρου ή παγωτό βανίλια
• Πάγος, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τζιν, τζιντζερόμπυρα, χυμός λάιμ, βατόμουρο, μέντα, σορμπέ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λιώστε το μείγμα με έναν μύλο πατάτας μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη, λεία υφή (περίπου 8 λεπτά).
Βήμα 2
• Σουρώστε το μείγμα βατόμουρων σε ένα μπολ, σουρώνοντας τον πολτό και τον χυμό για να αφαιρέσετε τυχόν σπόρους. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Βήμα 3
• Γεμίστε ένα σέικερ με 2 κουταλιές της σούπας πουρέ βατόμουρου, 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μέντας, 60 ml τζιν, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και μια χούφτα πάγο. Ανακινήστε δυνατά 5-6 φορές μέχρι το ποτό να γίνει παγωμένο. Σουρώστε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι.
Βήμα 4
• Ρίξτε 180 ml τζιντζερέιλ και ανακατέψτε για λίγο. Επαναλάβετε για τις υπόλοιπες 3 μερίδες. Σερβίρετε το κοκτέιλ με μια μπάλα σορμπέ ή παγωτό από πάνω.

Ψήφοι: 1