Γαρίδες βρασμού σε ταψί

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 680, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 58 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 44 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 429 mg, νάτριο 920 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Παραδοσιακά, ένα καλοκαιρινό βράσιμο θαλασσινών περιλαμβάνει το σιγοβράσιμο τους έξω σε μια κατσαρόλα με πατάτες φούρνου, καλαμπόκι και λουκάνικα, αλλά η Sunny Anderson προτείνει να τα ψήσετε όλα στο φούρνο και να απολαύσετε την ίδια νόστιμη γεύση χωρίς να περιμένετε το καλοκαίρι. Ψήστε τα όλα σε ένα μεγάλο ταψί, πάρτε την αγαπημένη σας μπύρα από το ψυγείο και καλέστε την παρέα στο τραπέζι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. κόκκινες πατάτες για βράσιμο στον ατμό
2 στάχυα καλαμποκιού, κομμένα σε 3 κομμάτια
1 λεμόνι, κομμένο σε 4 κομμάτια
200 γρ. λουκάνικο αντουίγ, κομμένο στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κομμένο σε κομμάτια 5 εκ.
4 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
6-8 φρέσκα κλωναράκια θυμαριού, ψιλοκομμένα
900 γρ. μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες και χωρίς φλέβες (20-30 τεμ.)
2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα θαλασσινών
240 ml πίλσνερ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, καλαμπόκι, κόκκινες πατάτες, λουκάνικο αντουίγ, ελαφριά μπίρα, καρύκευμα για ψάρι, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σακούλα με τις πατάτες στον φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε για 6 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες στη μέση ή στα τέσσερα, ανάλογα με το μέγεθος.
Βάλτε το καλαμπόκι, το λεμόνι, τις πατάτες, το λουκάνικο, το βούτυρο και το θυμάρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, με το καλαμπόκι να στέκεται όρθιο και τα κομμάτια του λουκάνικου με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σχηματίστε μια συσκευασία από δύο φύλλα αλουμινόχαρτου, σφραγίζοντας καλά τις άκρες. Τοποθετήστε τις γαρίδες στη συσκευασία και προσθέστε καρυκεύματα θαλασσινών. Προσθέστε την μπύρα και σφραγίστε τη συσκευασία. Τοποθετήστε την σε ένα ταψί πάνω από το λουκάνικο και τα λαχανικά.
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και το λουκάνικο να τσιτσιρίζει, 35-45 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και ανοίξτε προσεκτικά τη συσκευασία με τις γαρίδες. Τοποθετήστε τις στο ταψί και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ταψί ψησίματος / Φούρνος / Φούρνος μικροκυμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / Ψάρια και θαλασσινά / Αμερικανική κουζίνα / Σάνι Άντερσον

Συλλογές συνταγών