Γεμιστοί κρεμμυδοκρίκοι

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 567, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 75 mg, νάτριο 1180 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή ανεβάζει επίπεδο στους τηγανητούς κρεμμυδόψυχους. Δοκιμάστε αυτούς τους κρεμμυδόψυχους γεμιστούς με μοτσαρέλα και πεπερόνι σε κουρκούτι μπύρας. Σερβίρετε τους με σάλτσα μαρινάρα για βουτιά και απολαύστε τη γεύση της πίτσας με πεπερόνι σε κάθε μπουκιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα σε βαθύ βάθος
4 μεγάλα λευκά κρεμμύδια
220 γρ. λεπτές φέτες μοτσαρέλας
220 γρ. λεπτές φέτες πεπερόνι
2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
0,33 λίτρα μπύρας
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαρινάρα, για αρχειοθέτηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, Ιταλικά καρυκεύματα, σκόνη σκόρδου, ελαφριά μπίρα, σάλτσα μαρινάρα, τυρί μοτσαρέλα, λουκάνικο πεπερόνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε 8 εκ. φυτικού λαδιού σε ένα μεγάλο γουόκ ή φριτέζα. Ζεστάνετε το λάδι στους 175°C.
Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες πάχους 1 εκ. και χωρίστε το σε ροδέλες. Πάρτε δύο ροδέλες που να χωράνε ο ένας μέσα στον άλλο, τοποθετήστε μια φέτα τυρί και μια φέτα πεπερόνι ανάμεσα στις ροδέλες και πιέστε τις μεταξύ τους. Επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις ροδέλες.

Βάλτε 0,5 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, το ιταλικό καρύκευμα και τη σκόνη σκόρδου. Προσθέστε αργά αρκετή μπύρα με σύρμα μέχρι το μείγμα να έχει την υφή του μείγματος για τηγανίτες. Αλατοπιπερώστε. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.
Αλευρώστε προσεκτικά τους γεμιστούς κρεμμυδόψυχους και βουτήξτε τους στο μείγμα. Τηγανίστε τους, λίγους κάθε φορά, μέχρι να ροδίσουν, για 2-3 λεπτά. Πασπαλίστε με αλάτι και παρμεζάνα. Σερβίρετε αμέσως με σάλτσα μαρινάρα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γεμιστά πιάτα / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές