Απολαυστικά Μπράουνις με Γλάσο Marshmallow

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 48 κέικ

Απολαυστικά Μπράουνις με Γλάσο Marshmallow - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Νεράιδα:

100 γρ. μαύρης σοκολάτας
220 γρ. βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι premium

Στιλβώ:

100 γρ. μαύρης σοκολάτας
220 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
0,5 φλιτζάνι παστεριωμένο υποκατάστατο αυγών
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ. κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
4 φλιτζάνια μίνι marshmallows

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζάχαρη άχνη, ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ταψί 35 x 25 εκ.

Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ 2 λίτρων στον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 3 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 20-30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια, ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.

Ψήστε για 25 λεπτά.
Ετοιμάστε το γλάσοΕνώ ψήνονται τα μπράουνις, λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 3 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 20-30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Προσθέστε το υποκατάστατο αυγών, τη βανίλια και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Προσθέστε τα marshmallows. Θα μαλακώσουν αλλά δεν θα λιώσουν. Απλώστε το γλάσο πάνω από τα ζεστά μπράουνις και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C (400°F) για άλλα 3 λεπτά.

Το γλάσο θα πήξει μόλις τα μπράουνις κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν, κόψτε τα σε τετράγωνα 4 εκ. και φυλάξτε τα στο ψυγείο σε ένα δοχείο που ξανακλείνει.

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε κέικ, διακοσμημένο με ψημένα marshmallows.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές