Σπιτικό σιρόπι πεύκου

Φορά: 3 ώρες.

Οι καλοί μάγειρες δεν σπαταλούν ποτέ τίποτα, ούτε καν τα χριστουγεννιάτικα δέντρα! Φτιάξτε σιρόπι με γεύση πεύκου απευθείας από τις βελόνες του δέντρου σας. Οι βελόνες από έλατο ή έλατο Ντάγκλας λειτουργούν καλά, αλλά βεβαιωθείτε ότι το νερό στο οποίο βυθίστηκε το δέντρο δεν περιέχει χημικά. Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες βελόνες με ένα ζεστό μείγμα νερού και σιροπιού καλαμποκιού και αφήστε το να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Σουρώστε το σιρόπι που προκύπτει και χρησιμοποιήστε το σε κοκτέιλ, επιδόρπια ή ως επικάλυψη παγωτού.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι βελόνες και στη συνέχεια πολτοποιήστε τες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας νερό, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού και μια πρέζα αλάτι. Βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, και στη συνέχεια σιγοβράστε για 1 λεπτό χωρίς να ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τις βελόνες και αφήστε τις να μουλιάσουν για 2-3 ώρες. Σουρώστε το σιρόπι και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα μήνα. Αυτό το σιρόπι φτιάχνει νόστιμα κοκτέιλ!