Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Το κράνμπερι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς φθινοπωρινές γεύσεις, ειδικά όταν σιγοβράζεται με χυμό πορτοκαλιού και κανέλα. Είναι το σημείο εκκίνησης για σπιτική σάλτσα κράνμπερι... και αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με μπέρμπον! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια πινελιά πορτοκαλιού και απολαύστε.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 ξυλάκια κανέλας
• 1 λίτρο (περίπου 4 φλιτζάνια) μπέρμπον
• Ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
• Πάγος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φίγγι, Χυμός πορτοκαλιού, bourbon

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τα κράνμπερι, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και τα ξυλάκια κανέλας.
Βήμα 2
• Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα κράνμπερι να αρχίσουν να σκάνε, περίπου 5 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 3
• Σε μια κανάτα ανακατέψτε το σιρόπι κράνμπερι και το μπέρμπον. Για να σερβίρετε, ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια γεμάτα με πάγο και γαρνίρετε με ξύσμα πορτοκαλιού.

Ψήφοι: 3