Σάλτσα σαλάτας με καρότο και τζίντζερ

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κουταλιά της σούπας

Σάλτσα σαλάτας με καρότο και τζίντζερ - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μέτριο καρότο, χοντροκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, καστανή ζάχαρη, ρίζα τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τα καρότα, βράστε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι από το υγρό. Στεγνώστε τα καρότα ταμποναριστά.
Χτυπήστε τα καρότα και το υγρό μαγειρέματος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τζίντζερ, την καστανή ζάχαρη, το ξίδι, τον χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Διατροφική αξία για 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σαλάτας: Θερμίδες 17 kcal· Λιπαρά 1 g· Πρωτεΐνες 0 g· Υδατάνθρακες 2 g.

Κατηγορίες:

συνταγή / Βίγκαν πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων / Σάλτσες / Σάλτσες για σαλάτες / Πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές