Παγωμένη Μικελάντα Φράουλας (Slush)

Φορά: 15 λεπτά συν τον χρόνο κατάψυξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το γλυκό ποτό είναι εμπνευσμένο από το παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό, τη michelada, η οποία αποτελείται από μπύρα, την οποία οι Μεξικανοί προτιμούν να αρωματίζουν με χυμό λάιμ και μια πρέζα καυτερή σάλτσα. Αντί για καυτερή σάλτσα, αυτό το κοκτέιλ μπύρας χρησιμοποιεί κατεψυγμένες πιπεριές jalapeño, ενώ φράουλες, λικέρ φράουλας και συμπύκνωμα κατεψυγμένης λεμονάδας του προσδίδουν μια φρουτώδη φρεσκάδα που συμπληρώνει τις πικάντικες νότες των πιπεριών. Ανακατέψτε το κοκτέιλ με άφθονο πάγο για να δημιουργήσετε μια γλυκιά υφή. Σερβίρετε σε ποτήρια με πικάντικα χείλη. Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα υπέροχο ποτό για να σας τονώσει και μια εξαιρετική θεραπεία για το hangover.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Καταψύξτε 2 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε τέταρτα και 1 τουρσί jalapeño για 2 ώρες. Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι χοντρό αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν και το ξύσμα από 1 λάιμ. Τρίψτε τα χείλη 4 κούπες μπύρας με μια φέτα λάιμ, βουτήξτε τες στο μείγμα αλατιού και βάλτε τες στο ψυγείο. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τις κατεψυγμένες φράουλες και τις jalapeños με 2 μπουκάλια μπύρας των 350 γραμμαρίων, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο συμπύκνωμα λεμονάδας, 50 γραμμάρια λικέρ φράουλας και 1 φλιτζάνι πάγο και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσουν. Μοιράστε τα ποτήρια σε ποτήρια και γαρνίρετε με φράουλες και τουρσί jalapeño.