σάλτσα μπάρμπεκιου
Προβολές: 1.934Μην σας τρομάζει το όνομα αυτού του πιάτου, αλλά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το μπάρμπεκιου είναι πιο συνηθισμένο, οι καμένες άκρες θεωρούνται μια ιδιαίτερη λιχουδιά. Αυτές είναι οι καμένες άκρες του βοδινού στήθους κατά το κάπνισμα. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 4.756Το Τέξας, όπως όλες οι νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, έχει μια πλούσια παράδοση στο μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος είναι το προτιμώμενο κομμάτι κρέατος. Αν και αυτό το κομμάτι κρέατος είναι λίγο σκληρό, αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες καπνίσματος, θα έχετε ένα τρυφερό κομμάτι που λιώνει. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.472- Μείγμα καπνίσματος
- Σάλτσα BBQ Βόρειας Καρολίνας
- Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
- Γλάσο για τηγάνισμα κρέατος
Αυτή η συνταγή καπνίσματος χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια αφαιρούμενα από το στήθος. Αν και είναι λιγότερο κρεατικά και περιέχουν περισσότερο συνδετικό ιστό, χρησιμοποιώντας μια ξηρή μαρινάδα και ένα ειδικό μείγμα καπνίσματος, τα παϊδάκια βγαίνουν απίστευτα... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 4.948Ένα χορτοφαγικό μπιφτέκι είναι μια χορτοφαγική εκδοχή ενός χάμπουργκερ που δεν περιέχει κρέας. Αυτό που κάνει αυτό το χορτοφαγικό μπιφτέκι τόσο τέλειο είναι η ρεαλιστική εμφάνιση του μπιφτεκιού και η πλούσια, γεμάτη γεύση. Αντί για κρέας, χρησιμοποιείται βρασμένο κριθάρι ή κριθάρι μαργαριταριού. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 3.080Η πολιτεία της Βόρειας Καρολίνας, όπως και η υπόλοιπη Νότια, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις παραδόσεις του μπάρμπεκιου, με τα ανατολικά και δυτικά μέρη της πολιτείας να έχουν ξεχωριστές μεθόδους μαγειρέματος και σερβιρίσματος. Αυτή η συνταγή είναι ένα μπάρμπεκιου της ανατολικής Βόρειας Καρολίνας. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 4.927Η παρασκευή κρέατος σε στιλ Λέξινγκτον προέρχεται από τη δυτική Βόρεια Καρολίνα, όπου οι παραδόσεις μπάρμπεκιου είναι ισχυρές και μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Σε αυτήν την περιοχή, η χοιρινή σπάλα χρησιμοποιείται κυρίως για κάπνισμα, ακολουθούμενη από... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 11.970Τα χοιρινά παϊδάκια, αφαιρούμενα από την οσφυϊκή μοίρα, καλύπτονται με μια στρώση τρυφερού κρέατος, η οποία μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαριναρίσματος και καπνίσματος. Σιγοβράστε τα παϊδάκια σε βραστή μαρινάδα μπύρας και αφήστε τα να καπνίσουν για μερικές μόνο ώρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 20.634Αυτό το μπάρμπεκιου φτιάχνεται χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος των χοιρινών πλευρών, το μέρος πάνω από την κοιλιά. Αν και είναι λιγότερο κρεατικά από τα spare ribs που λαμβάνονται από την οσφυϊκή μοίρα, χάρη στη μακρά διαδικασία μαριναρίσματος και καπνίσματος, είναι πιο λιπαρά, πιο ζουμερά και πιο γευστικά. Αυτά είναι... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 44.979Ετοιμάστε τα χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας την «υγρή» μέθοδο, όπου το κρέας περιχύνεται με σάλτσα κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Για να εξασφαλίσετε ένα νόστιμο και ελκυστικό πιάτο, αφαιρέστε τη μεμβράνη από τα παϊδάκια και κόψτε ό,τι περισσεύει. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.488Το ψητό κοτόπουλο με αυτή τη συνταγή όχι μόνο αποκτά μια ασυνήθιστη, πρωτότυπη γεύση και εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια εκπληκτική εμφάνιση - το αποτέλεσμα είναι μια πραγματικά τραγανή, μελιώδης, πολύ όμορφη και ορεκτική ζύμη! διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8.576Η χοιρινή σπάλα μαγειρεμένη σε μπύρα είναι ένα χορταστικό και πραγματικά ανδρικό πιάτο. Το χοιρινό μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο είναι απίστευτα μαλακό, ζουμερό και τρυφερό. Η μοναδική σάλτσα μπάρμπεκιου, με την πικάντικη γλυκιά γεύση της, συμπληρώνει τέλεια την απίστευτα γευστική και... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.747Η σάλτσα μπάρμπεκιου καφέ θεωρείται μια από τις πιο κατάλληλες για το μαγείρεμα baby back ribs. Η αρμονική γεύση και η λεπτή υφή της ενισχύουν τη γεύση του χοιρινού κρέατος, δίνοντάς του μια ακόμη πιο ορεκτική εμφάνιση και πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 11 223Οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου βουτηγμένες σε σάλτσα μπάρμπεκιου με ζάχαρη και μπύρα είναι απίστευτα ζουμερές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος προσδίδει επίσης μια μοναδική, αλμυρή γεύση. Επειδή αυτές οι νόστιμες φτερούγες είναι... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.471Δώστε μια πικάντικη πινελιά στο μεσημεριανό σας γεύμα φτιάχνοντας muffins με κρέας (ή muffins με κιμά) για κυρίως πιάτο αντί για τα συνηθισμένα μπιφτέκια. Επειδή ψήνονται στο δικό τους ταψί, ο κιμάς παραμένει απόλυτα ζουμερός. Το τυρί τσένταρ και η σάλτσα μπάρμπεκιου προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στα muffins. Αυτά είναι... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 21.145Το Κάνσας Σίτι, μια αμερικανική πόλη, θεωρείται η πρωτεύουσα του μπάρμπεκιου. Είναι γνωστό όχι μόνο για τον τεράστιο αριθμό εστιατορίων μπάρμπεκιου που διαθέτει και για τη διοργάνωση μερικών από τα μεγαλύτερα φεστιβάλ και διαγωνισμούς μπάρμπεκιου, αλλά και για τη μοναδική τεχνική ψησίματος κρέατος στα κάρβουνα. Μπάρμπεκιου στο Κάνσας Σίτι διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 30.062Η σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει υπέροχα με όλα τα πιάτα με κρέας. Ταιριάζει ιδιαίτερα με το ψητό κρέας, προσθέτοντας μια πιο πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση. Μαρινάρετε το κρέας στη σάλτσα μπάρμπεκιου, αλείψτε την κατά το ψήσιμο ή περιχύστε την πάνω από το τελικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 9.428Αν έχετε ψησταριά, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικές καπνιστές φτερούγες. Αρωματικές και τραγανές, είναι ιδανικές για συγκεντρώσεις γύρω από το τραπέζι στη καλοκαιρινή βεράντα. Και το παραδοσιακό μέλι-μουστάρδα... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 7.478Η μεξικανική quesadilla έχει τις ρίζες της στην εποχή των κονκισταδόρων, όταν οι Ισπανοί εφηύραν τη γέμιση από λεπτές τορτίγιες καλαμποκιού που δανείστηκαν από τους Ινδιάνους των φυλών που κατέκτησαν. Παραδοσιακά, η quesadilla ήταν γεμιστή με τυρί, εξ ου και το όνομα... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 5 342Οι θαρραλέοι κάτοικοι του Ουαϊόμινγκ έχουν εμπνεύσει πολλά μυθιστορήματα, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού καουμπόικου μυθιστορήματος "Shane". Η άγρια φύση και η γειτνίαση με την Καλντέρα του Γέλοουστοουν προσφέρουν μια χαλαρωτική απόδραση από τη φασαρία της πόλης. Ίσως κάποιος να κυνηγάει. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 3.454Ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο, τα πικάντικα λουκάνικα σε άζυμες τορτίγιες είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πικνίκ στην εξοχή ή στο εξοχικό. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8.548Αυτά τα muffins με κιμά, μαγειρεμένα σε φόρμες για muffins και γαρνιρισμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου, πουρέ πατάτας και τραγανό μπέικον, αποτελούν ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 2.050Αυτό το σάντουιτς συνδυάζει μια ποικιλία γεύσεων, αλλά ισορροπεί τέλεια τη σάλτσα BBQ και τη γαλοπούλα. Η σάλτσα BBQ προσθέτει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση που εξισορροπεί την αλμυρότητα του ζαμπόν και του τυριού, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 9.421Η παραδοσιακή αμερικανική σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει τέλεια με πιάτα με κρέας, ειδικά με αυτά που μαγειρεύονται στη σχάρα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σάλτσας και τα συστατικά μπορεί να διαφέρουν σημαντικά, αλλά σχεδόν πάντα περιλαμβάνει κάποια μορφή... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8 154Με τα υλικά που αναφέρονται, μπορείτε να φτιάξετε περίπου 470 ml νόστιμης σπιτικής σάλτσας μπάρμπεκιου ντομάτας σε περίπου 2 ώρες μαγειρέματος. Κάθε πιάτο θα ωφεληθεί από αυτή την κέτσαπ. Το χρώμα, η υφή και η γεύση της είναι... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 2.817Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ιταλικές τηγανίτες κρεσπέλε με ψητό κοτόπουλο και σάλτσα μπάρμπεκιου βαλσάμικου ξιδιού, που σερβίρονται με σαλάτα λάχανου και μήλου Νάπα. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 2.923Τρυφερή κονφί πάπιας, τρυφερές τηγανίτες καλαμποκιού και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου—θα μπορούσε να υπάρξει καλύτερος συνδυασμός; Η πικάντικη γεύση της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια το κρέας, αναδεικνύοντας τη γεύση του. Και οι τηγανίτες λαχανικών προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 12.715Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 15 205Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 5 287Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 2.522Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6.439Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 3 142Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 5 193Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 4.826Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 4 806Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6.719Κιμάς μοσχαρίσιος σιγοβρασμένος σε σάλτσα μπάρμπεκιου και καρύκευμα τσίλι. - διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 15.424Ίσως το καλύτερο με την έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου είναι η σύστασή της: λεία και μέτρια ρευστή, αλλά ταυτόχρονα πηχτή και βαριά. Η συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου της Neely λαμβάνει υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες και, επιπλέον, ο Patrick και η Gina την φτιάχνουν από ένα μείγμα... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 4.477
Προβολές: 8.880Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 7 309Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 8 286
Προβολές: 13.230
Προβολές: 11.464Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 9.039Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό καπνιστό κομμάτι κρέατος με αυγά. Σερβίρετε με μια σάλτσα από μπύρα, μηλίτη και μελάσα. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.594Δοκιμάστε αυτό το χούμους με γεύση φτερούγες κοτόπουλου βουβαλιού, φτιαγμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα, καθώς και μια πρέζα πάπρικα για λίγη νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 16.685Πριν ψήσει τα παϊδάκια στα κάρβουνα με ένα αλμυρό γλάσο από αγορασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και μελάσα, η Σάντρα Λι τα σιγοβράζει σε ένα μείγμα από ζωμό λαχανικών και μηλόσουπα. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας είναι ζουμερό και μαγειρεύεται στη στιγμή. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 26.786Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι λένε: «Ο καπνός και η έμμεση θερμότητα θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε νόστιμα τρυφερά παϊδάκια, ενώ η κόλα προσθέτει μια νότα απροσδόκητης γλυκύτητας». Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να μην προσθέσετε αμέσως το γλάσο κόλα, διαφορετικά... διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8 873Το μυστικό για αυτό το κυριακάτικο μεσημεριανό πιάτο είναι μια γλυκόξινη σπιτική ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με 5 μπαχαρικά, σκόρδο, σάλτσα hoisin και μέλι, η οποία προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 14.931Μια σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη από κόλα και κέτσαπ, πικάντικη, γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα, γαρνίρεται με σάλτσα Worcestershire και σερβίρεται με τραγανό ψημένο κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.512Για να κάνουν αυτό το ρολό κιμά ζουμερό και γευστικό, ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσθέτουν σοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές στον κιμά και αλείψουν την επιφάνεια με ένα γλυκό, πικάντικο μείγμα κέτσαπ-ξυδιού πριν το ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 5.379Όταν ασχολείστε με την κηπουρική αυτό το καλοκαίρι ή ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ, αγοράστε μερικές πράσινες ντομάτες και χρησιμοποιήστε τες σε αυτή την απλή συνταγή από την οικογένεια Neely. Αυτό το εύκολο πιάτο χρειάζεται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί και το μόνο που χρειάζεστε είναι: διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 18.277Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 21.956Η Ρέιτσελ κόβει φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε μικρά μπαστουνάκια, ιδανικά για τους μικρούς μας φίλους. Ψημένα μέχρι να γίνουν τραγανά, αυτά τα μπαστουνάκια αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο τηγανητό κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 7.493Μια συνταγή για χαβανέζικη πίτσα με ψητό ανανά και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ντομάτες με σάλτσα μπάρμπεκιου τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω στη ζύμη πίτσας. Στη συνέχεια, από πάνω προστίθενται δύο είδη τυριών, ζαμπόν, ροδέλες ανανά και τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.672Μια συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα με κολοκυθάκι και κόκκινο κρεμμύδι, ελαφρώς μαριναρισμένη σε σάλτσα μπάρμπεκιου και μπαχαρικά. Το κρέας και τα λαχανικά ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βούτυρο, καρυκευμένο με μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 11.371Συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου. Τα παϊδάκια μαρινάρονται πρώτα σε ξύδι, κρεμμύδι και σκόρδο, στη συνέχεια τρίβονται με μπαχαρικά και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να είναι έτοιμα. Μόλις ψηθούν, αλείψτε τα με σάλτσα μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6 108Μια συνταγή για καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου, προμαριναρισμένες σε ένα γλυκό και αρωματικό μείγμα μπαχαρικών από θυμάρι, κανέλα και καυτερή πιπεριά τσίλι. Μόλις ψηθούν, οι φτερούγες σερβίρονται με άφθονο φρέσκο κρεμμυδάκι και γλάσο ξιδιού. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 12.513Λεπτομερής συνταγή για χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα κοτόπουλου και τηγανητές γλυκοπατάτες. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8 217Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 5.679Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 5 234Μια συνταγή για μπέργκερ με μπιφτέκι και σάλτσα μπάρμπεκιου. Για να φτιάξετε το μπιφτέκι, προστέθηκαν μπέικον και τυρί τσένταρ στον κιμά, στη συνέχεια το μπιφτέκι περιχύθηκε με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήθηκε στο φούρνο. Τα μπιφτέκια και τα τουρσιά τοποθετήθηκαν σε φρυγανισμένα ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 8.438Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 7.613
Προβολές: 12 168Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 7.578Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6.658Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 7 266Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 7.470Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 9.400Για να φτιάξετε το κεμπάπ κοτόπουλου με ανανά και ανανά του Tyler Florence, φτιάξτε πρώτα μια πλούσια σάλτσα μπάρμπεκιου με κέτσαπ, μέλι και σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε την ως μαρινάδα για άπαχα στήθη κοτόπουλου και φρέσκο ανανά. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 5.677Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6.895Συνταγή για αυγά με σως ράντς. - διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 6.786Συνταγή για αυγά με σάλτσα BBQ - διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 14.379
Προβολές: 13.798
Προβολές: 12.993Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 8.058Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6.596Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 6 135Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 14.471Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 10 212Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 95.558Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Προβολές: 15.752Μια συνταγή για ψητό bok choy με ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα
Προβολές: 20 299Αλείψτε ολόκληρα τα αυτιά καλαμποκιού με ένα ομοιογενές μείγμα βουτύρου και σάλτσας μπάρμπεκιου, στη συνέχεια τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση σε μόλις 15 λεπτά. διαβάστε περισσότερα
