Σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Τέξας

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Τέξας

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας.

Σάλτσα μπάρμπεκιου Τέξας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνι ζωμό βοδινού ή οποιοδήποτε ζωμό κρέατος
1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
1/2 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λίπος ή βούτυρο μπέικον
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρεμμύδια, σάλτσα μπάρμπεκιου, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τον ζωμό βοδινού, την κέτσαπ, το κρεμμύδι, το λιωμένο λίπος, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία και αφήστε τη σάλτσα να σταθεί για 1 ώρα. Σερβίρετε τη σάλτσα ζεστή, ξαναζεσταίνοντάς την πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Σάλτσες / Σάλτσες / Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές