Ζεστά σάντουιτς με ζυμαρικά και χοιρινό

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ζεστά σάντουιτς με μακαρόνια και χοιρινό

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου ΜακΚόλ

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 σάντουιτς

Ζεστά σάντουιτς με ζυμαρικά και χοιρινό - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια ψητή χοιρινή σπάλα, ψιλοκομμένη και ψιλοκομμένη
12 φέτες ώριμου τυριού κασέρι (περίπου 170 γρ.)
4 φλιτζάνια μαγειρεμένα μακαρόνια με τυρί, ξαναζεσταμένα
8 φέτες λευκό ψωμί
120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου (Δείτε συνταγές για σάλτσα μπάρμπεκιου εδώ)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό, τυρί, λευκό ψωμί, ζυμαρικά, τυρί τσένταρ, μαγιονέζα, κρεμμύδια, σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε 85 γρ. βούτυρο με μαγιονέζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Τοποθετήστε τα μακαρόνια με το τυρί σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε μέχρι να σφίξουν, περίπου 45 λεπτά.

Κόψτε τα ζυμαρικά σε τετράγωνα ελαφρώς μικρότερα από μια φέτα ψωμί.

Εν τω μεταξύ, λιώστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι, περίπου 20 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
Ανακατέψτε το χοιρινό σε μια κατσαρόλα. σάλτσα μπάρμπεκιουκαι ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Απλώστε γενναιόδωρα το μείγμα μαγιονέζας στις φέτες ψωμιού. Γυρίστε το ψωμί από την άλλη πλευρά, με την πλευρά με τη μαγιονέζα προς τα κάτω, και γαρνίρετε από κάθε φέτα τυρί τσένταρ, έπειτα ένα τετράγωνο μακαρόνι και άλλη μια φέτα τυρί.

Γαρνίρετε με το ένα τέταρτο του χοιρινού κρέατος και καραμελωμένο κρεμμύδι, και στη συνέχεια με τις υπόλοιπες φέτες τυριού. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού πάνω από τα σάντουιτς, με την πλευρά με τη μαγιονέζα προς τα πάνω.
Τηγανίστε τα σάντουιτς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, δύο σάντουιτς κάθε φορά, για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.