Χαβανέζικη πίτσα BBQ

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 549, συνολικό λίπος 25 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 65 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια συνταγή για χαβανέζικη πίτσα με ψητό ανανά και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ντομάτες με σάλτσα μπάρμπεκιου τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω στη ζύμη πίτσας. Στη συνέχεια, από πάνω προστίθενται δύο είδη τυριών, ζαμπόν, ροδέλες ανανά και ψητά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 έτοιμη ζύμη πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι (περίπου 110 γρ.) τριμμένο τυρί pepper jack (ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα με πιπεριά τσίλι)
1/2 φλιτζάνι (περίπου 55 γρ.) τριμμένο τυρί Munster (ένα ημίμαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα)
110 γρ. φέτες ζαμπόν, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 ανανάς, ξεφλουδισμένος, χωρίς κουκούτσι και κομμένος σε δαχτυλίδια
1 μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκόψτε τα πράσινα μέρη
1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άζυμο ζυμάρι, Τυρί Μούνστερ, τυρί pepper jack, ζαμπόν, ντομάτες, σάλτσα μπάρμπεκιου, πράσινα κρεμμυδάκια, Ανανάς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα αναποδογυρισμένο ταψί ή μια πέτρα πίτσας στον φούρνο και προθερμάνετε στους 245°C. Καλύψτε ένα άλλο αναποδογυρισμένο ταψί με λαδόκολλα. Αλείψτε τη ζύμη πίτσας με ελαιόλαδο και τοποθετήστε την στο κέντρο της λαδόκολλας. Καλύψτε την με ένα άλλο φύλλο λαδόκολλας και αφήστε την στην άκρη.
Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε τους κύβους ανανά για 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετέ τους σε ένα πιάτο. Ψήστε τα λευκά μέρη από τα φρέσκα κρεμμυδάκια για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τοποθετήστε τα στο πιάτο με τους ανανάδες.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και την ντομάτα. Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο 25 x 35 εκ. (10 x 14 ίντσες) και απλώστε από πάνω τις ντομάτες και τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Πασπαλίστε με pepper jack και τυρί Muenster, στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ψητό ανανά, ζαμπόν και τα λευκά και πράσινα μέρη των φρέσκων κρεμμυδιών.
Μεταφέρετε την πίτσα, μαζί με το λαδόκολλα, σε ένα ζεστό ταψί ή πέτρα για πίτσα. Ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι το τυρί να αρχίσει να βράζει και η ζύμη να ροδίζει. Βγάλτε την πίτσα σε μια σανίδα κοπής και κόψτε την σε φέτες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο ψήσιμο / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών