Μαγειρικές συνταγές

Φέτος, φέρτε στο εορταστικό σας τραπέζι ένα πλούσιο τηγανητό πουλερικό, παρασκευασμένο με τη συνταγή του Patrick και της Gina Neely. Αυτό το νόστιμο πιάτο περιλαμβάνει ένα γευστικό πανάρισμα φτιαγμένο από...

Αυτή η ολοκληρωμένη ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Εκτός του ότι σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού, η φριτάτα, αφού ξεκουραστεί για...

Ίσως δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αδειάσετε ένα ψυγείο που ξεχειλίζει από φαγητό μετά από ένα εορταστικό δείπνο από αυτή τη χορταστική σούπα γαλοπούλας. Η χρήση οστών γαλοπούλας για τον ζωμό θα διατηρήσει όλα τα...

Η Σάνι Άντερσον σιγοβράζει κιμά κοτόπουλου με λαχανικά και ένα σπιτικό μείγμα μπαχαρικών, κάτι που εγγυάται μια απερίγραπτα γευστική γέμιση για τα τραγανά τάκος της. Δεν προσθέτει απλώς απλή ξινή κρέμα και...

Ένα πραγματικά μοναδικό σάντουιτς με γαλοπούλα, μπρι, βούτυρο μήλου και ρόκα. Αυτό το πικάντικο σάντουιτς, με κομμάτια ζουμερής φρέσκιας γαλοπούλας και λαδωμένο τυρί, χρειάζεται λιγότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και...

Ακολουθήστε τη συνταγή της Sunny Anderson και μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε το μπέικον—με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανάκια θα απορροφήσουν την πλούσια γεύση του μπέικον καθώς ροδίζουν.

Ο Τάιλερ Φλόρενς ξεκινά το σάντουιτς του με νεροκάρδαμο, αβοκάντο και αυγά κόβοντας σε χοντρές φέτες σφιχτά βρασμένα αυγά και προσθέτοντας στη συνέχεια μερικές σταγόνες μαγιονέζα και μουστάρδα για να δημιουργήσει ένα πλούσιο...

«Έχει μια υφή ξηρών καρπών και μια γεύση που ταιριάζει», λέει η Giada De Laurentiis για τα ιταλικά δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία συνδυάζει με λάχανο σε αυτή τη ζεστή σαλάτα με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών. Και...

Τρία είδη αλλαντικών, καθώς και βουτυράτο ελβετικό τυρί, δροσερό αβοκάντο και ζουμερά ντοματίνια, προστίθενται σε ένα κρεβάτι από φρέσκα μυρωδικά, όλα ανακατεμένα με το ντρέσινγκ της επιλογής σας. Τι θα λέγατε...

Μια ωμή σαλάτα που χρειάζεται μόλις 6 λεπτά για να ετοιμαστεί και απαιτεί λίγα μόνο υλικά, αυτό το πιάτο από την Giada De Laurentiis περιλαμβάνει ωμά μανιτάρια, φρέσκα βότανα και...

Αν ψάχνετε κάτι για να ταΐσετε πολύ κόσμο, η μεγάλη κατσαρόλα με γαλοπούλα του Tyler Florence είναι μια καλή επιλογή. Ο Tyler χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο και πριν το ψήσιμο...

Για μια διπλή δόση πλούσιας γεύσης τζίντζερ, η Ina Garten ανακατεύει αποξηραμένο, κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε ένα μείγμα για παντεσπάνι με βάση τη μελάσα και στη συνέχεια πασπαλίζει περισσότερο κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε ένα λείο, εσπεριδοειδές...

Ζουμερό, τρυφερό και αρωματικό, αυτό το μεγάλο κέικ με τζίντζερ από το Food Network Kitchen είναι μια υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού επιδόρπιου. Φτιάχνεται με βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών και μηλόσαλτσα, χάρη στο...

Καταπληκτικό σε γεύση και εμφάνιση, το trifle του Bobby Flay είναι ιδανικό για μια παρέα έως και 12 ατόμων. Αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει βουτυράτο σπιτικό μελόψωμο, καθώς και μια τάρτα...

Δείτε αυτή τη νέα συνταγή για κανόλι από το περιοδικό Food Network: Αντί για σωληνάρια κανόλι γεμιστά με τυρί κρέμα, χρησιμοποιήστε χωνάκια παγωτού. Γεμίστε τα με ένα γλυκό μείγμα...

Τα λεμόνια είναι ένα χειμωνιάτικο φρούτο, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να παραλείψετε αυτό το δροσιστικό, ζουμερό εσπεριδοειδές σε άλλες εποχές του χρόνου. Με ξύσμα και χυμό λεμονιού που προστίθενται στη ζύμη, και ένα απλό λεμονάτο...

Ο συνδυασμός εκχυλισμάτων βανίλιας και αμυγδάλου δίνει σε αυτό το κέικ δύο στρώσεων με επικάλυψη καρύδας από την Ina Garten μια πλούσια γεύση. Οι στρώσεις από παντεσπάνι είναι χρυσαφένιες επειδή προσθέτει...

Φτιάξαμε αυτό το αγαπημένο επιδόρπιο με ένα ελαφρώς ζαχαρούχο παντεσπάνι και ελαφρώς ζαχαρωμένη σαντιγί. Σερβίρεται καλύτερα ελαφρώς κρύο. Αφήστε το να ζεσταθεί ελαφρώς ενώ...

Η βάση για αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο, γεμιστή με μαρμελάδα φρούτων και πηχτή, αφράτη πουτίγκα φυστικοβούτυρου και γαρνιρισμένη με γλυκιά σαντιγί, είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham,...

Πώς φτιάχνει ο Τάιλερ Φλόρενς τόσο καταπληκτικά γεμιστά cupcakes; Χρησιμοποιεί ένα πλαστικό δοσομετρικό μπουκάλι με μακρύ στόμιο για να ενέσει τη μαρμελάδα στα κέικ.

Η Ίνα Γκάρτεν απλώνει μια ομοιόμορφη στρώση μαρμελάδας (επιλέγει βατόμουρο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση) πάνω από μια βάση για μπισκότα βουτύρου με φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια προσθέτει μια τρίτη και μια τέταρτη στρώση...

Μερικώς επιδόρπιο, μισό κοκτέιλ, αυτό το μαρτίνι Trisha Yearwood, με μια στρώση σαντιγί, φτιάχνεται με τρία λικέρ αναμεμειγμένα με ένα πικάντικο σιρόπι αρωματισμένο με γαρίφαλο και κανέλα. Γαρνίρετε με...

Χρειάζονται μόνο τέσσερα υλικά και πέντε λεπτά για να φτιάξει η Ρέιτσελ Ρέι αυτό το ζωηρό, δροσιστικό παρφέ. Τοποθετεί τραγανά δημητριακά ρυζιού ανάμεσα σε στρώσεις γιαουρτιού βανίλιας, λαχταριστά...

Αφού ετοιμάσετε μια μερίδα ζεστού γάλακτος μουσκεμένου με άμυλο, επικεντρωθείτε στην επίτευξη κρεμώδους υφής χτυπώντας το μείγμα. Προσθέστε βανίλια. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε με φέτες σταφυλιού...

Με δύο είδη λιωμένης σοκολάτας, αυτή η νόστιμη κρέμα από ασπράδια αυγών παίρνει τη μεταξένια υφή της από το βούτυρο, ενώ μια πινελιά στιγμιαίου εσπρέσο ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας...

Για να αποφύγετε να περάσετε όλο το βράδυ ετοιμάζοντας κοκτέιλ σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας, ακολουθήστε τη συνταγή της Giada De Laurentiis και ετοιμάστε εκ των προτέρων διάφορα είδη πουρέ φρούτων. Όταν φτάσουν οι φίλοι σας, θα μπορούν...

Για να φτιάξετε αυτό το πεντάλεπτο ρόφημα από τον Tyler Florence, θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά. Προσθέστε αφρώδη σαμπάνια με μια πινελιά χυμού κράνμπερι σε κομψά ποτήρια γεμάτα με χυμό κράνμπερι.

Μουλιάστε το τζίντζερ σε μηλόξιδο για λίγα λεπτά για να προσθέσετε μια πινελιά μπαχαρικών και θα έχετε ένα υπέροχα νόστιμο ρόφημα μήλου. Η Ρέιτσελ Ρέι προσθέτει επίσης κράνμπερι για χρώμα.

Οι νότες εσπεριδοειδών που δίνουν στη σαγκρία του Bobby Flay την ξεχωριστή της φρεσκάδα αποκαλύπτονται από το κόκκινο κρασί όταν θερμαίνεται. Προστίθεται επίσης αλκοόλ και το ποτό γίνεται κάτι περισσότερο από ένα απλό σβήσιμο της δίψας, αλλά...

Το καλύτερο με αυτό το ζεστό ρόφημα από την Alton Brown είναι ότι παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου σε καφετιέρα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να σερβίρετε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι ζεστό κρασί και...

Μια μεγάλη δόση αυτού του ποτού από την Ina Garten, γαρνιρισμένη με ξυλάκια κανέλας, μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα την τελευταία στιγμή πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ζεσταθούν μερικά υλικά...

Ακολουθήστε τη συμβουλή του Jeff Mauro και προσθέστε μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου στο κλασικό Manhattan για να μετατρέψετε το παραδοσιακό ποτό σε ένα πιο εκλεπτυσμένο κοκτέιλ.

Λαδώστε καλά μια βαφλιέρα και σπάστε μέσα ένα αυγό – θα έχετε ένα τέλεια μαγειρεμένο αυγό με λαμπερό, άθικτο κρόκο και τραγανές, δαντελωτές άκρες. Και αν κόψετε τη μεμβράνη στον κρόκο, τότε...

Αν φτιάχνετε συχνά πατάτες καλυμμένες με αυγά, δοκιμάστε να απλώσετε τη γέμιση σε μια πίτα αυτή τη φορά. Προσθέστε φασόλια και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά. Είναι ένα τέλειο σνακ.

Ετοιμάστε μια φρέσκια σαλάτα με φύλλα, περιχύστε την με βινεγκρέτ και σερβίρετε με ψωμί και αυγά, γαρνιρισμένη όπως ακριβώς κάνουν σε ένα καφέ.

Σίγουρα, η βρώμη είναι υπέροχη με κανέλα και ζάχαρη. Αλλά αν ψάχνετε για κάτι καινούργιο, δοκιμάστε αυτόν τον συνδυασμό, που περιλαμβάνει όλα τα υλικά ενός κλασικού πρωινού: βρώμη με ζαμπόν, ομελέτα...

Ξυπνήστε την ημέρα που έχετε ρεπό και μαγειρέψτε ένα τηγανητό αυγό με μαλακό κρόκο σε ένα χρυσαφί τηγάνι με τοστ. Αυτό το υπέροχο τηγανητό αυγό σε τηγάνι είναι το τέλειο πρωινό 5 λεπτών!

Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό καπνιστό κομμάτι κρέατος με αυγά. Σερβίρετε με μια σάλτσα φτιαγμένη με μπύρα, μηλίτη και μελάσα.

Μπορείτε, ή μάλλον, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την πίτσα με τηγανητό αυγό. Φτιάξτε μια κανονική πίτσα με μπέικον και τυρί σε πίτα και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ένα τηγανητό αυγό, τυρί κρέμα και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Αυτό το ελαφρύ χορτοφαγικό πιάτο για ένα χαλαρό δείπνο έχει απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χάρη στα φασόλια, τα αυγά, το λάχανο, το τυρί και το ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο και σίδηρο.

Τα αυγά είναι μια φυσική προσθήκη στη σούπα. Προσθέστε τηγανητά ή βραστά αυγά στην αγαπημένη σας σούπα (ή ποσέ ένα αυγό μέσα στη σούπα στο τέλος του μαγειρέματος) ή δοκιμάστε το με ribollita, μια σούπα με ψωμί και λαχανικά από την Τοσκάνη...

Σίγουρα θα προσθέσετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με πατάτες Ree Drummond στη λίστα με τις αγαπημένες σας συνταγές και θα έχει πάντα κεντρική θέση στο εορταστικό σας μενού. Αυτός ο μεταξένιος πουρές πατάτας...

Η σοκολατόπιτα με φυστικοβούτυρο είναι ίσως η καλύτερη πίτα από όλες. Είναι δύο σε ένα: cheesecake με κρέμα τυριού και τάρτες με μπισκότα graham ολικής αλέσεως με σοκολάτα, αλλά σε μορφή πίτας...

Φτιάξτε μια απλή ζύμη για παντεσπάνι με στιγμιαίο καφέ και σοκολάτα. Προσθέστε από πάνω βούτυρο ξηρών καρπών και καμπυλώστε κομψά τη ζύμη σε μπούκλες.

Τα cupcakes με φυστικοβούτυρο έχουν συνήθως αρκετά υψηλές θερμίδες, γεγονός που καθιστά αυτό το επιδόρπιο περισσότερο μια νόστιμη λιχουδιά παρά μια υγιεινή. Αλλά αυτή η εκδοχή χωρίς ψήσιμο είναι γεμάτη με χαμηλά λιπαρά...

Αυτά τα μπισκότα με φιστίκια είναι ιδανικά για τους καλεσμένους του τσαγιού. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια, οπότε ενημερώστε τους αν περιέχουν φιστίκια.

Φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και τσιπς καλαμποκιού—ένας απροσδόκητος συνδυασμός. Αλλά μόλις δοκιμάσετε αυτά τα τσιπς βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα, θα κολλήσετε, απολαμβάνοντας το αλμυρό...

Θέλετε να δοκιμάσετε καραμέλες εμπνευσμένες από την ίδια τη φύση; Τότε δοκιμάστε αυτά τα «κάστανα» με επικάλυψη σοκολάτας και τρούφα φυστικοβούτυρου στο εσωτερικό. Και μοιάζουν ακριβώς με τον καρπό του δέντρου...

Παρουσιάζουμε ένα ακόμη επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από την Trisha Yearwood – Μπράουνις σοκολάτας, φυστικοβούτυρου με αλατισμένα καλαμάκια. Αυτά τα τραγανά τετράγωνα πέντε συστατικών...

Αν σας αρέσουν τα cheesecake και τα γλυκά με φυστικοβούτυρο ή αν λατρεύετε αυτά τα αξιολάτρευτα μικρά γλυκά σε ξυλάκι, τότε φτιάξτε αυτό το επιδόρπιο cheesecake με φυστικοβούτυρο...