Πίτσα για πρωινό

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μπορείτε, ή μάλλον, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την πίτσα με τηγανητό αυγό. Φτιάξτε μια κανονική πίτσα με μπέικον και τυρί σε πίτα και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ένα τηγανητό αυγό, τυρί κρέμα και θρυμματισμένο φρέσκο κρεμμύδι. Είναι σαν ένα ανοιχτό σάντουιτς πίτσας για πρωινό. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξαναζεστάνετε την πίτσα που περίσσεψε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 χοντρές φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι
1/2 φλιτζάνι χοντροτριμμένο τυρί προβολόνε
1/2 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα ρικότα
4 αυγά κατηγορίας CO
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα ρίγανης
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 πίτα 23x28 εκ. (π.χ. λαβάς) ή 4 στρογγυλές πίτα (διαμέτρου 15 εκ.)
Φρέσκα φύλλα βασιλικού (μαζεμένα)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, αυγά, τυρί προβολόνε, τυρί ρικότα, λιαστές ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, βασιλικός, πίτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να λιώσει το λίπος του και το μπέικον να γίνει τραγανό, περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετέ το με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, τη ρίγανη και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, περίπου 2 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Αλείψτε μια πίτα με λίγο λάδι από λιαστές ντομάτες και βάλτε από πάνω το μείγμα κρεμμυδιού. Πασπαλίστε με κομματάκια μπέικον και τυρί προβολόνε και προσθέστε μια γενναιόδωρη κουταλιά ρικότα. Τοποθετήστε την πίτσα στο φούρνο και ψήστε μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές και το τυρί να λιώσει και να ροδίσει, για περίπου 10 λεπτά.

Σκουπίστε το τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να τηγανίσετε τα κρεμμύδια. Ζεστάνετε το σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λάδι. Σπάστε προσεκτικά τα αυγά στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν τα ασπράδια, για 4-5 λεπτά.

Αν χρησιμοποιήσατε λαβάς, κόψτε την πίτσα σε 4 φέτες. Γαρνίρετε κάθε φέτα με ένα τηγανητό αυγό. Πασπαλίστε με φύλλα βασιλικού και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Ορεκτικά / Σάντουιτς

Συλλογές συνταγών