Μπράουνις με φυστικοβούτυρο και στροβιλισμό

Ψήφοι: 4

Φορά: 42 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 20 κέικ

Φτιάξτε ένα απλό παντεσπάνι με στιγμιαίο καφέ και σοκολάτα. Γαρνίρετε με βούτυρο ξηρών καρπών και τυλίξτε κομψά τη ζύμη σε μπούκλες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας (σε μερίδες), συν 340 γρ.
170 γρ. άγλυκη σοκολάτα
3/4 φλιτζάνι ομοιογενές φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας κόκκους στιγμιαίου καφέ
450 γρ. βούτυρο
6 αυγά κατηγορίας SV
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 και 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium (σε μερίδες)
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, Φυστικοβούτυρο, καφές, ζύμη μπισκότων, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, λιώστε το βούτυρο, 450 γρ. σταγόνες σοκολάτας και την άγλυκη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε (μην χτυπήσετε) τα αυγά, τους κόκκους καφέ, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το ζεστό μείγμα σοκολάτας στο μείγμα αυγών και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Αλείψτε ένα ταψί 30x46x4 εκ. με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το κρύο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας (350 ml) με 1/4 φλιτζάνι αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε τα στο μείγμα σοκολάτας. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Απλώστε το φυστικοβούτυρο πάνω από το μείγμα σοκολάτας και δημιουργήστε στροβιλισμούς περνώντας ένα μαχαίρι μέσα από το φυστικοβούτυρο και το μείγμα.

Ψήστε για 20 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά το ταψί στην επιφάνεια του φούρνου για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα μεταξύ του ταψιού και της ζύμης. Ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε. Προσέξτε να μην παραψήσετε τη ζύμη. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς, βάλτε την στο ψυγείο και κόψτε την σε μεγάλα τετράγωνα.

Συνταγή μαρμάρινο brownie.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Παρόμοιες συνταγές