Μαγειρικές συνταγές

Δώστε στο αγορασμένο μείγμα γέμισης γαλοπούλας μια σπιτική πινελιά προσθέτοντας λουκάνικο τσορίθο ή αντουίγ σε κύβους και αρωματικά βότανα. Για να σερβίρετε, ψήστε τη γέμιση σε ατομικά φορμάκια...

Αυτή η γέμιση ψωμιού με ένα μείγμα από αποξηραμένα φρούτα, φασκόμηλο, θυμάρι και μαϊντανό αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο των διακοπών σας. Στα αποξηραμένα φρούτα περιλαμβάνονται αποξηραμένα βερίκοκα, κράνμπερι και σύκα.

Για μέγιστη γεύση, η Ina Garten ψήνει γέμιση ψωμιού μέσα στη γαλοπούλα. Λευκό ψωμί σε κύβους ψήνεται στο φούρνο και στη συνέχεια αναμειγνύεται με ένα σοταρισμένο μείγμα από κρεμμύδια, σέλινο,...

Κρατήστε όλους τους καλεσμένους σας ευχαριστημένους, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων που κάνουν δίαιτα χωρίς γλουτένη, με αυτή τη νόστιμη γέμιση φτιαγμένη με ψωμί σίκαλης και καλαμποκιού χωρίς γλουτένη για τη γαλοπούλα των διακοπών σας. Και τα δύο είδη ψωμιού...

Αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον, μαζί με σοταρισμένα κρεμμύδια, σέλινο και θυμάρι, προσδίδουν σε αυτή τη γέμιση καλαμποκιού πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα. Η βάση της κατσαρόλας αποτελείται από ίσα μέρη...

Η βάση αυτής της γέμισης γαλοπούλας είναι ένα μείγμα από ψωμί καλαμποκιού και ψωμί πατάτας, το οποίο απορροφά τέλεια όλους τους χυμούς και τις γεύσεις των άλλων συστατικών: λουκάνικο αντουίγ, ψητά λαχανικά, αρωματικά...

Αυτή η γέμιση ψωμιού είναι γεμάτη γεύσεις που συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη. Κομμάτια αλμυρού ζαμπόν, γλυκό ψωμί καλαμποκιού και πικάντικα πράσινα μουστάρδας συνδυάζονται για να δημιουργήσουν...

Διακοσμήστε τις γιορτές σας με αυτά τα γοητευτικά κέικ. Η λεπτή στρώση cheesecake και η τραγανή ζύμη δημητριακών αλληλοσυμπληρώνονται σαν γιν και γιανγκ. Φτιάξτε το επιδόρπιο μια μέρα νωρίτερα και...

Παραδοσιακά χειμωνιάτικα φρούτα και μούρα συνδυάζονται σε αυτό το εορταστικό κοκτέιλ, που παρασκευάζεται σε ένα τεράστιο μπολ για πόντους για μια μεγάλη συγκέντρωση. Όλα τα υλικά απλώς ρίχνονται στο μπολ και το αποτέλεσμα είναι...

Αυτές οι λαχταριστές τρούφες λευκής σοκολάτας θα σας ενθουσιάσουν με όλες τις γεύσεις και τις υφές της αμερικανικής πίτας με λάιμ. Η λεπτή καραμέλα είναι εμποτισμένη με το αναζωογονητικό άρωμα πραγματικού λάιμ και επικαλυμμένη...

Αυτά τα ψωμάκια τάρτας φτιάχνονται με ζύμη κουλούρι που αγοράζεται από το κατάστημα και γαρνίρονται με σπανάκι, ψιλοκομμένο κοφτερό τσένταρ, φρέσκα κρεμμυδάκια και ψημένα κόκκινα κρεμμύδια για μια εορταστική πινελιά χρώματος.

Αυτή η γλυκιά σάλτσα με βάση το τυρί κρέμα θα σας θυμίσει τη νόστιμη ζύμη για μπισκότα που πιθανώς λατρεύατε να βγάζετε κρυφά από ένα μπολ ως παιδί. Είναι ελαφριά, αέρινη και τέλεια...

Το ξινόγαλα κάνει αυτές τις βάφλες εξαιρετικά ελαφριές. Το βούτυρο που προστίθεται στο μείγμα δημιουργεί μια απίστευτα τραγανή κρούστα, από κάτω της οποίας περιμένουν βάφλες τόσο τρυφερές όσο η ψημένη κρέμα. Το μείγμα επίσης...

Τα μπισκότα Oreo είναι τόσο δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες που δεν τρώγονται μόνο σκέτα, αλλά χρησιμοποιούνται και σε μια ποικιλία άλλων επιδορπίων. Ένα από αυτά είναι τα τηγανητά Oreo. Αυτό...

Αυτά τα αφράτα, τραγανά ψωμάκια από ξινόγαλα είναι κυριολεκτικά γεμάτα τυρί: το λιωμένο τσένταρ προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και ως στρώση, μαζί με φέτες ζαμπόν Black Forest. Έτσι, ολόκληρο το ψημένο προϊόν...

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών θα αποτελέσει μια ζωντανή προσθήκη στο εορταστικό σας τραπέζι, χάρη στα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματά της: πράσινο σάλτσα σπανακιού-πέστο αμυγδάλου, έντονα κόκκινα κομμάτια...

Αυτή η πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα με στεφάνι, με έντονα πορτοκάλια, ζαχαρωμένα πεκάν και σπόρους ροδιού, όχι μόνο θα αποτελέσει ένα εκπληκτικό κεντρικό στοιχείο για το εορταστικό σας τραπέζι, αλλά θα...

Αυτά τα μπισκότα έχουν την ίδια ζεστή, πικάντικη γεύση και την τραγανή υφή που όλοι αγαπούν στα μελόψωμα, αλλά είναι πιο γρήγορα και πιο εύκολα στην παρασκευή τους από τα κλασικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Κάθε μπισκότο...

Υπέροχα νέα: μπορείτε να μαγειρέψετε μια καλή μοσχαρίσια μπριζόλα σε φριτέζα αέρα! Τα μεγάλα, χοντρά κομμάτια μπριζόλας, όπως η μπριζόλα κόντρα φιλέτο, είναι τα καλύτερα—θα αποκτήσουν μια ωραία κρούστα εξωτερικά και...

Οι μπαλίτσες ρούμι είναι μια δημοφιλής χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στην Ευρώπη και στις αγγλόφωνες χώρες. Φτιάχνονται από θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς, έχουν σχήμα μίνι τρούφες και δεν απαιτούν ψήσιμο. Όπως μπορείτε να δείτε από...

«Αυτή είναι η δική μου εκδοχή ενός νόστιμου παιδικού γλυκού που έφτιαχνε η γυναίκα του δασκάλου μου», λέει η Nidhi Jalan. «Narkel σημαίνει καρύδα στα Βεγγαλικά και naru είναι ένα γλυκό σε σχήμα μπάλας (laddu...)»

Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε ένα εορταστικό δείπνο, σκεφτείτε τη φριτέζα αέρα σας: μπορεί να ψήσει μια κομψή σχάρα αρνιού με μια χρυσή, τραγανή κρούστα παρμεζάνας που θα...

Αυτή η συνταγή αναπαράγει πιστά το διάσημο αριστούργημα της Νέας Υόρκης: μια πυκνή, βελούδινη γέμιση κρέμας τυριού με άρωμα βανίλιας και μια νότα εσπεριδοειδών στηρίζεται σε μια στρώση μαλακής βάσης από κράκερ graham...

Το αμερικανικό γκούλας παρασκευάζεται με κιμά και ζυμαρικά και δεν πρέπει να συγχέεται με το ουγγρικό γκούλας, το οποίο αποτελείται από κρέας και λαχανικά σιγοβρασμένα με πάπρικα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει κιμά τηγανητό με ολόκληρα...

Ψήστε μια γαλοπούλα κάτω από μια κουβέρτα από τουλπάνι μουλιασμένο σε άφθονο βούτυρο και θα έχετε ένα εξαιρετικά ζουμερό, τρυφερό και γευστικό πουλί με χρυσαφένια κρούστα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος...

Αυτοί οι χαρούμενοι χιονάνθρωποι είναι πολύ χαριτωμένοι για να φαγωθούν, αλλά η βάση τους είναι φτιαγμένη με θρυμματισμένα μπισκότα Oreo και τρούφες με τυρί κρέμα, καθιστώντας τους ακαταμάχητους. Οι βρώσιμοι χιονάνθρωποι είναι καρφωμένοι σε ξυλάκια...

Αυτά τα μπισκότα αμυγδάλου πιστεύεται ότι μοιάζουν με νομίσματα, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές σύμβολο καλής τύχης κατά τους εορτασμούς της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Οι παραδοσιακές συνταγές απαιτούν τα μπισκότα να φτιάχνονται...

Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο για να φτιάξετε ουαλικά μπισκότα: τηγανίζονται σε τηγάνι σαν τηγανίτες και γίνονται μαλακά, με χρυσαφένια κρούστα και μια ευχάριστη βουτυράτη, πικάντικη γεύση...

Διακοσμήστε το χριστουγεννιάτικο πάρτι σας με ένα μοναδικό αλκοολούχο ζελέ σε στρώσεις σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Το κύριο αλκοολούχο συστατικό είναι το λευκό ρούμι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο άχρωμο απόσταγμα...

Δώστε μια πιο νότα λάμψης στις γιορτές σας με αυτά τα γοητευτικά, πολύχρωμα μπισκότα. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και διαρκούν πολύ, ώστε να μπορείτε να ψήσετε αρκετές παρτίδες τόσο για την Πρωτοχρονιά όσο και για τα Χριστούγεννα. Σουηδικά...

Αντί για τριαντάφυλλα, τοποθετήστε ένα βάζο με ένα μπουκέτο από ζαχαρωμένες φράουλες στο τραπέζι. Οι γλυκές, λαμπερές καραμέλες φράουλα δεν χρειάζονται νερό, αλλά δεν θα διαρκέσουν πολύ, γι' αυτό ετοιμάστε τες λίγο πριν το σερβίρισμα.

Αυτό το κλασικό εορταστικό πιάτο φτιάχνεται από την αρχή μέχρι το τέλος σε αργή κουζίνα. Αλμυρή κάπαρη και ελιές, μαζί με γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα και μια πρέζα καστανή ζάχαρη, δημιουργούν τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων...

Βράστε συμπυκνωμένο γάλα σε λιγότερο από μία ώρα—είναι δυνατό! Μια χύτρα αργής κουζίνας θα έρθει να σας σώσει και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για το ενδεχόμενο έκρηξης του κουτιού. Το συμπυκνωμένο γάλα βράζεται σε ανοιχτό κουτί σε χύτρα αργής κουζίνας χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας και γίνεται τέλειο...

Αυτή η μεγάλη πίτα περιέχει όλα τα δημοφιλή συστατικά ενός αμερικανικού χορταστικού πρωινού: τηγανητές πατάτες (hash browns) είναι το κέλυφος της πίτας και μέσα σε αυτήν υπάρχει μια γέμιση από ζουμερά χοιρινά κοτολέτα, ζαμπόν,...

Για αυτή τη χειμερινή εκδοχή του βοδινού στήθος, δεν χρειάζεται να ανάψετε ψησταριά με κάρβουνα—η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά! Το μοσχάρι σιγοβράζει σε μια αλμυρή σάλτσα για αρκετές ώρες και μετά...

Σας αρέσει να απολαμβάνετε κακάο με marshmallows ένα χειμωνιάτικο βράδυ; Ψήστε ένα πολυτελές τσιζκέικ με την ίδια γεύση! Φτιάχνεται με μείγμα ζεστής σοκολάτας (ή κακάο), το οποίο προστίθεται στο συμπιεσμένο...

Όμορφα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κέντρο από χρωματιστό γυαλί θα γεμίσουν την γιορτή σας με μια μαγική ατμόσφαιρα. Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα. Για να φτιάξετε μπισκότα ζάχαρης από βιτρό,...

Αυτά τα ζυμαρικά φτιάχνονται με κοτόπουλο παρμεζάνα που περίσσεψε. Απλώς ψιλοκόψτε το, ανακατέψτε το με τριμμένη παρμεζάνα και τυλίξτε το σε ζύμη ζυμαρικών από το κατάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο παρμεζάνα που περίσσεψε αντί για...

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο παντ τάι είναι τόσο νόστιμη όσο θα φάγατε σε ένα ασιατικό εστιατόριο, αλλά ακόμα καλύτερη χωρίς την ταλαιπωρία των ταξιδιών! Παρασκευάζεται με...

Αν ψάχνετε για ένα πιάτο με συκώτι κοτόπουλου που αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση του, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει. Τα συκώτια κοτόπουλου σιγοβράζονται σε σάλτσα γιαουρτιού με μανιτάρια και κρεμμύδια, διατηρώντας όλα τα...

Αυτή η γέμιση ψωμιού για ένα εορταστικό πουλί ξεχειλίζει κυριολεκτικά από τις ζωντανές φθινοπωρινές γεύσεις των συστατικών της. Ζουμερά αχλάδια, σιγοβρασμένα σε αρωματικό μπέρμπον, και τραγανά πεκάν συμπληρώνουν τέλεια τους κύβους...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο περιέχει σχεδόν όλα τα υλικά μιας παραδοσιακής γέμισης ψωμιού, εκτός από βούτυρο, ζωμό κοτόπουλου και αυγά. Το πράσινο τσάι φαίνεται άτοπο εδώ, αλλά η μοναδική του γεύση...

Αν σερβίρετε γαλοπούλα ή κοτόπουλο για το εορταστικό τραπέζι, συνδυάστε το με αυτό το πολυτελές συνοδευτικό πιάτο από τον Bobby Flay. Η κλασική γέμιση αμερικανικού ψωμιού συμπληρώνεται από κομμάτια πικάντικου λουκάνικου...

Αυτή η γέμιση για ψωμί γαλοπούλας φτιάχνεται με τρία είδη ψωμιού: ψωμί με προζύμι, ψωμί σίκαλης και ψωμί καλαμποκιού. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στο φούρνο εκ των προτέρων για να διατηρήσουν το σχήμα τους. Και...

Δώστε στην γέμιση από καλαμποκόψωμο που αγοράσατε από το κατάστημα μια σπιτική πινελιά προσθέτοντας σοταρισμένα λαχανικά, ιταλικό λουκάνικο, γλυκόξινα μήλα, φρέσκα βότανα, τραγανά πεκάν και...

Αυτή η εορταστική γέμιση γαλοπούλας φτιάχνεται με ένα μείγμα από ψωμί καλαμποκιού, λευκό ψωμί, γαρίδες και ζαμπόν, και είναι εμπλουτισμένη με καρυκεύματα θαλασσινών Old Bay για μια πλούσια, έντονη γεύση.