Μαγειρικές συνταγές

Αυτά τα όμορφα τοστ είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις της σκανδιναβικής κουζίνας. Ψημένες φέτες μαύρου ψωμιού, αλειμμένες με τυρί κρέμα, γαρνιρισμένες με τακτοποιημένες, εναλλασσόμενες σειρές από γαρίδες, φέτες αγγουριού και...

Αυτά τα μεξικάνικα νουντλς μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο για χορτοφάγους ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μικρά βερμιτσέλια από ιστό αράχνης είτε σπασμένα σπαγγέτι. Πρώτα...

Γιορτάστε την άφιξη της άνοιξης ή τα άνθη της κερασιάς με cupcakes με όμορφα κλαδιά από άνθη nonpareil. Ψήστε όποια cupcakes θέλετε, αλείψτε τα με λευκό γλάσο και χρησιμοποιήστε λιωμένο...

Οι τραγανές μπάρες από δημητριακά πρωινού και λιωμένα marshmallows είναι ένα δημοφιλές σπιτικό αμερικανικό επιδόρπιο που ξεκίνησε στα μέσα του 20ού αιώνα. Αυτή η ανεπιτήδευτη λιχουδιά είναι αγαπημένη για την απλότητά της...

Όταν λαχταράτε μια γλυκόξινη, δροσιστική Μαργαρίτα αλλά δεν είναι ώρα για ποτό, φτιάξτε αυτή την μη αλκοολούχα εκδοχή μιας παγωμένης Μαργαρίτας με λάιμ και χυμό πορτοκαλιού. Βεβαιωθείτε ότι η...

Αυτό το απλό ψωμί ολικής αλέσεως δεν περιέχει μαγιά, που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να περιμένετε να φουσκώσει η ζύμη. Φρέσκο, σπιτικό ψωμί θα είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν! Ο συνδυασμός ολικής αλέσεως και...

Το καλύτερο με αυτή την εύκολη ζύμη πίτσας είναι ότι δεν περιέχει μαγιά, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε να φουσκώσει! Από την αρχή μέχρι το τέλος, χρειάζεται μόνο...

Ένα απίστευτα εύκολο, πλήρες δείπνο με κοτόπουλο και ρύζι σε σάλτσα ντομάτας. Απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε την καλά με αλουμινόχαρτο και βάλτε την σε προθερμασμένο φούρνο.

Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύεται ευρέως, τα παραδοσιακά φετουτσίνι με σάλτσα Alfredo δεν περιέχουν ούτε σταγόνα κρέμας ή γάλακτος. Αν λοιπόν σας έχει τελειώσει η κρέμα, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φτιάχνετε...

Φτιάξτε μια χορταστική, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πίτσα με μοσχάρι και λάχανο. Τα υλικά ψήνονται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια απλώνονται στην ψημένη βάση, και για τη βάση της πίτσας...

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το τριμμένο τυρί προβολόνε προσθέτουν μια ζουμερή, σφιχτή υφή και πλούσια γεύση σε αυτό το ρολό κιμά. Πριν το ψήσιμο, το ρολό κιμά γλασάρεται με κέτσαπ και ροδίζει...

Συνδυάστε τα κρουασάν με ένα τσίζμπεργκερ και θα έχετε ένα υπέροχο ορεκτικό για πάρτι, σε σχήμα δακτυλίου που ανοίγει και στο κέντρο του υπάρχει σάλτσα. Για να το φτιάξετε, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη για κρουασάν, και...

Τα σάντουιτς sliders είναι μικρά, μπουκιές που συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικά σε πάρτι. Κάθε σάντουιτς περιέχει ένα ζουμερό μπιφτέκι βοδινού, λιωμένο τυρί και μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα.

Το δείπνο θα είναι πολύ πιο διασκεδαστικό αν φτιάξετε τάκος σε σχήμα κροκόδειλου. Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε τραγανές, τσέπες για τάκος με επίπεδο πάτο, ώστε να μπορούν...

Λίγος κιμάς, λίγη μπύρα και λίγη πιπεριά τσιπότλε—και έχετε έτοιμο νόστιμο τσίλι σε χρόνο μηδέν! Η προσθήκη μπαχαρικών και μπύρας δημιουργεί μια γεύση τόσο πλούσια που είναι σαν να την έχουν σιγοβράσει στην εστία...

Αυτό το επιδόρπιο ενηλίκων είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του, με μόνο δύο υλικά και ουσιαστικά χωρίς καμία δουλειά. Το σιρόπι βανίλιας συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της Guinness, και το επιδόρπιο...

Τα ψημένα μήλα με ρίζα μάραθου σε σάλτσα βουτύρου και μηλόξιδου αποτελούν μια απλή και ευέλικτη προσθήκη σε κάθε κυρίως πιάτο. Κόψτε τα μήλα και το μάραθο σε φέτες...

Παραλείψτε τον πουρέ πατάτας και μετατρέψτε τον σε γέμιση για αυτό το ζουμερό ρολό κιμά. Χάρη στον φούρνο μικροκυμάτων, οι πατάτες είναι έτοιμες σε λίγα λεπτά—το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις λιώσετε...

Οι μεξικανικές εντσιλάδες γεμιστές με σάλτσα πικαντίγιο (κιμάς με ντομάτες, τσένταρ, ελιές και σταφίδες) γίνονται ακόμα πιο νόστιμες με την προσθήκη κινέζικου καρυκεύματος πέντε τεμαχίων.

Αυτά τα μπιφτέκια με διπλό μπιφτέκι είναι επίσης γεμάτα με διπλή γεύση μανιταριού: ένα μπιφτέκι βοδινού γαρνίρεται με ένα δεύτερο "μπιφτέκι" φτιαγμένο από ένα ολόκληρο καπάκι μανιταριού portobello, όλα γαρνιρισμένα με μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα...

Για να φτιάξετε μια νόστιμη, πλούσια σάλτσα ζυμαρικών με κρέας, πασπαλίστε τον κιμά με αποξηραμένα μυρωδικά και σιγοβράστε τον με ντομάτες μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις...

Αυτές οι μπάλες είναι γεμιστές με την πολυτελή γεύση του αγγλικού χριστουγεννιάτικου κέικ με αποξηραμένα φρούτα, αλλά δεν χρειάζεστε κέικ ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Μουλιασμένες σε λίγο αλκοόλ...

Η Τζέμα Στάφορντ μεγάλωσε στην Ιρλανδία και η μητέρα της είχε πάντα μια πίτα ή ένα crumble πρόχειρο σε περίπτωση που κάποιος περνούσε από εκεί για ένα φλιτζάνι τσάι και μια κουβεντούλα. Όπως τα περισσότερα παραδοσιακά ιρλανδικά...

Το αχνιστό κουνουπίδι δημιουργεί το τέλειο ουδέτερο σκηνικό για μια ζεστή σάλτσα βουτύρου λεμονιού-σκόρδου με κάπαρη που προσδίδει στα λαχανικά ένα μπουκέτο ζωηρών...

Αυτός ο vegan πουρές ρουταμπάγκα παρασκευάζεται χωρίς κρέμα ή βούτυρο και αποκτά την απαλή, κρεμώδη υφή του από την προσθήκη ελαίου καρύδας και γάλακτος. Μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κάρυ και...

Για να φτιάξετε αυτά τα βιτούσκι, θα χρειαστείτε μόνο πέντε υλικά: ζύμη από το κατάστημα, κατεψυγμένο σπανάκι, τυρί, μουστάρδα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Αποψύξτε πρώτα το σπανάκι και στύψτε το καλά για να φύγει η περίσσεια νερού.

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε νόστιμα και γρήγορα νιόκι. Τα βραστά ντάμπλινγκς πατάτας αναμειγνύονται με μια πικάντικη κρεμώδη σάλτσα, πασπαλίζονται με μια γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένου τυριού και ψήνονται στο φούρνο...

Κοτόπουλο σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα με καρότα, σέλινο και πράσινα μπιζέλια σερβίρεται σε ατομικά δοχεία κάτω από βρώσιμα καπάκια φτιαγμένα από τραγανή, χρυσαφένια ζύμη. Μπορεί να μαγειρευτεί σε μπολ κατάλληλα για φούρνο ή...

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς συνδυάζει όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών λιχουδιών της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Απολαύστε το όλο το χρόνο! Ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού βρίσκονται κομμάτια κορν μπιφ, ξινολάχανο και...

Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα μπορεί να φτιαχτεί με ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Δίνει μια νέα πινελιά σε ένα κρύο συνοδευτικό πιάτο. Το ρύζι αναμειγνύεται με άφθονο τριμμένο τυρί, κονσέρβα...

Αυτή η δροσιστική και τραγανή σαλάτα αγγουριού είναι γεμάτη με καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι, μυρωδικά και βινεγκρέτ, καθιστώντας την το τέλειο συμπλήρωμα σχεδόν σε κάθε κυρίως πιάτο, είτε...

«Πήρα αυτή τη συνταγή από τον παππού μου τον Πεπ. Όταν ήμουν παιδί, τρώγαμε χοιρινό με βραστό λάχανο για την Πρωτοχρονιά, αλλά τώρα το φτιάχνω συνέχεια», λέει ο Μάικλ Σάιμον. Το λάχανο βράζεται σε...

«Τα κορίτσια μου πηδάνε από χαρά όταν ακούνε ότι φτιάχνω τσαπάτι για δείπνο. Στέκονται δίπλα μου και με βοηθούν να ανοίξω τη ζύμη. Με συνδέει με τις ρίζες μου. Είναι μαγικό», λέει η Άρτι...

Μια μαρινάδα με Coca-Cola δίνει σε αυτά τα λεπτά κορεάτικα κοντά παϊδάκια απίστευτη γεύση και μια υπέροχη λάμψη. Μαρινάρετε τα για μερικές ώρες και μετά απλώς ψήστε τα στη σχάρα. Το πάχος των κοντά παϊδακιών...

Οι μίνι τηγανίτες από ρολό κιμά με γυαλιστερό γλάσο κέτσαπ σερβίρονται με πουρέ πατάτας και καρότα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για παιδιά αν θέλετε να εισάγετε περισσότερα υγιεινά λαχανικά στη διατροφή τους.

Τα ζυμαρικά Orecchiette, σε σχήμα βαθιών αυτιών, είναι ειδικά σχεδιασμένα για να διατηρούν οι σάλτσες όσο το δυνατόν περισσότερο από το νόστιμο υγρό. Σε αυτή τη συνταγή, παρασκευάζονται με μια ελαφριά σάλτσα από κονσερβοποιημένα...

«Όταν με ρωτούν ποιο είναι το αγαπημένο μου σπιτικό φαγητό, δυσκολεύομαι να διαλέξω ανάμεσα σε ένα μεγάλο μπολ με χορταστικό στιφάδο και μια κατσαρόλα με μακαρόνια με τυρί», λέει η Ίνα Γκάρτεν. «Και με αυτό...

Η τέλεια τηγανίτα Dutch Baby θα πρέπει να είναι πολύ φουσκωτή, με τραγανές άκρες και λεπτό, τρυφερό και βουτυράτο πάτο. Ένα πολύ ζεστό τηγάνι θα βοηθήσει στην επίτευξη αυτού του αποτελέσματος...

Αυτή είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του παραδοσιακού κινέζικου κέικ ρυζιού, ψημένη στο φούρνο αντί για στον ατμό. Το Niangao συνήθως παρασκευάζεται για τις γιορτές και πιστεύεται ότι αν καταναλωθεί...

Αυτό το ζωηρό πιάτο με γαρίδες, καλαμπόκι και ντομάτα είναι εμποτισμένο με τις έντονες γεύσεις της κουζίνας της Νέας Ορλεάνης. Το μυστικό του συστατικό είναι ένας ζωμός φτιαγμένος από κελύφη γαρίδας και σάλτσα Worcestershire. Ρίξτε...

Ρωτήστε τους κατοίκους της Πάι Τάουν τι να παραγγείλετε στο Good Pie Cafe του Μάικλ Ρόουλ και θα σας προτείνουν μηλόπιτα από το Νέο Μεξικό. Ουσιαστικά, είναι το Νέο Μεξικό σε πίτα: πράσινη πιπεριά τσίλι,...

Πολλοί διστάζουν να φτιάξουν σουφλέ, φοβούμενοι απρόβλεπτα αποτελέσματα, αλλά όχι με αυτή τη συνταγή! Αυτό το σουφλέ τυριού φτιάχνεται με μόλις πέντε υλικά και πάντα βγαίνει νόστιμο και τρυφερό, ακόμα και με...

Η σάλτσα ντομάτας και βασιλικού σε αυτή τη συνταγή βρίσκει τον τέλειο συνδυασμό: ζυμαρικά μπουκατίνι, τα οποία μοιάζουν με χοντρά αλλά κούφια σπαγγέτι. Οι κομμένες σε φέτες μελιτζάνας και κολοκυθιού μαρινάρονται για λίγο εκ των προτέρων...

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα ψήνονται κυρίως κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Nowruz (της Περσικής Πρωτοχρονιάς). Το ροδόνερο και το κάρδαμο προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και η υφή θυμίζει μπισκότα βουτύρου. Nan-berenji...

Αντί για τις παραδοσιακές τορτίγιες, αυτά τα τάκος φτιάχνονται με διπλωμένα φιλέτα κοτόπουλου παναρισμένα σε πικάντικο, τραγανό πανάρισμα Cheetos. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για να τους δώσετε ένα...

Αυτή η κατσαρόλα έχει όλα όσα κάνουν τα νάτσος τόσο δημοφιλή: κρέας, φασόλια, πολύ λιωμένο τυρί και πατάτες τηγανητές—είναι αρκετά χορταστική. Όταν συναρμολογείτε τα νάτσος, εισάγετε τα τσιπς τορτίγιας κάθετα στη γέμιση του κρέατος...

Το πιο νόστιμο και τέλειο ναάν είναι τραγανό εξωτερικά, ελαφρώς καμένο, μαλακό εσωτερικά, ελαφρώς μαστιχωτό και αφράτο σε ορισμένα σημεία. Όπως και η πίτσα, ψήνεται πολύ γρήγορα...

Όλες οι γεύσεις των παραδοσιακών νάτσος σε ένα διασκεδαστικό ορεκτικό που σερβίρεται και τρώγεται εύκολα. Τα νάτσος είναι ψωμάκια γεμιστά με φασόλια, γκουακαμόλε και τυρί, με μια πλούσια στο κέντρο...

Η πουτίγκα με γεύση Μαργαρίτα είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο για ενήλικες, ιδανικό για να ολοκληρώσει ένα γεύμα. Τα συστατικά του κοκτέιλ - τεκίλα και χυμός λάιμ - απλώς αναμειγνύονται σε αγορασμένο...

Η πίτα του βοσκού είναι ιδανική τόσο για οικογενειακές γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα: είναι χορταστική, νόστιμη, εντυπωσιακή στην όψη και συνδυάζει συνοδεία κρέατος και πατάτας. Αλλά η πίτα του βοσκού που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο...