Ένα win-win σουφλέ τυριού

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά συν ο χρόνος μουλιάσματος
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 400, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 187 mg, νάτριο 475 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Πολλοί διστάζουν να φτιάξουν σουφλέ, φοβούμενοι απρόβλεπτα αποτελέσματα, αλλά όχι με αυτή τη συνταγή! Αυτό το σουφλέ τυριού φτιάχνεται με μόλις πέντε υλικά και πάντα βγαίνει νόστιμο και τρυφερό, ακόμα και για άπειρους μάγειρες. Το μυστικό συστατικό εδώ είναι το λευκό ψωμί και το βούτυρο. Απλώς βάλτε το σε στρώσεις, εναλλάξ με τριμμένο τυρί, ρίξτε από πάνω ένα χτυπημένο αυγό και αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωινό, θα έχετε ένα αφράτο σουφλέ με χρυσαφένια κρούστα τυριού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
8 φέτες (πάχους 0,5 εκ.) λευκό ψωμί για σάντουιτς
6 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
450 γρ. έξτρα καυτερό τσένταρ, χοντροτριμμένο (περίπου 4 φλιτζάνια)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, αυγά, γάλα, τυρί τσένταρ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βουτυρώστε και τις δύο πλευρές των φετών ψωμιού (χρησιμοποιήστε όλο το βούτυρο) και στη συνέχεια κόψτε τις σε τετράγωνα 2 εκ. (μην κόψετε την κόρα).
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το γάλα με σύρμα.

Σε ένα ρηχό οβάλ ταψί 2 λίτρων, τοποθετήστε εναλλάξ το ψωμί και το τυρί τσένταρ, ξεκινώντας με το ψωμί και τελειώνοντας με το τυρί τσένταρ (4 στρώσεις συνολικά). Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το ψωμί και το τυρί τσένταρ και πιέστε τα στο μείγμα. Βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα, σκεπασμένο, για να απορροφήσει το ψωμί τα υγρά.
Περίπου 1,5 ώρα πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία σχάρα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί, περίπου 1 ώρα. Σερβίρετε το σουφλέ ζεστό ή χλιαρό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ανοιξιάτικα πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές