Ψωμί με ψητό μήλο και καραμέλα
Ψήφοι: 3
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 303, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 374 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.
Θερμίδες 303, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 374 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.
Αν έχετε έτοιμη ζύμη από το κατάστημα, η παρασκευή γλυκού ψωμιού μαϊμού είναι παιχνιδάκι. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους πηγαίνουν σε πικνίκ και θέλουν να εκπλήξουν τους φίλους τους με ένα επιδόρπιο ιδανικό για την περίσταση. Το ψωμί μαϊμού ψήνεται σε μεταλλικό ταψί για μάφιν ακριβώς πάνω στη σχάρα, ενώ όλοι τρώνε το κρέας. Η συνταγή απαιτεί μόνο πέντε υλικά, αλλά το κλειδί είναι ο συνδυασμός μήλων και απαλής, κρεμώδους καραμέλας. Είναι ακαταμάχητο!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο ανάλατο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη + επιπλέον για το πασπάλισμα του ταψιού
- 1 σωληνάριο (450 γρ.) κρύα ζύμη για μπισκότα
- 1 μικρό μήλο Granny Smith, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 8 μαλακή καραμέλα καραμέλες καραμέλας, χωρίς συσκευασία
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προετοιμάζοντας την έμμεση θερμότητα.
- Λαδώστε τα 8 φλιτζάνια από μια φόρμα για μάφιν των 12 φλιτζανιών με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και πασπαλίστε το καθένα με λίγη ζάχαρη για να καλυφθούν ελαφρά. Χωρίστε τη ζύμη σε μεμονωμένα μάφιν, κόψτε το καθένα σε τέταρτα και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε το μήλο στο μπολ και ανακατέψτε το με τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Μοιράστε το μείγμα μήλου και ζύμης ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες θήκες για μάφιν (περίπου 4 κομμάτια ζύμης ανά κούπα) και περιχύστε με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης. Πιέστε μια καραμέλα στο κέντρο κάθε κούπας και, στη συνέχεια, πιέστε σταθερά στον πάτο της κούπας.
- Σκεπάστε τη φόρμα για μάφιν με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε την σε έμμεση φωτιά. Σκεπάστε και ψήστε για 15 λεπτά, γυρίζοντάς την στα μισά του χρόνου. Ξεσκεπάστε τη φόρμα και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να ψηθεί καλά, περίπου 20 λεπτά ακόμα.
- Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 5 λεπτά. Προσεκτικά, για να μην απλωθεί η καυτή καραμέλα, βάλτε κάθε μίνι καρβέλι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Εάν η καραμέλα έχει κρυώσει και το καρβέλι κολλάει στο ταψί, επιστρέψτε το στη σχάρα για 1-2 λεπτά.
- Σημείωμα
Για να το μεταφέρετε στην περιοχή για πικνίκ, γεμίστε τα καλούπια σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής, σκεπάστε τα και τοποθετήστε τα σε φορητό ψυγείο για έως και 6 ώρες..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
